Dela på äggen och vispa gulorna tillsammans med sockret vitt och poröst. Värm mjölken så att den blir het och blanda med den något avsvalnade gelatinblandningen
Lägg fläskfilén åt sidan medan du fräser bacon, lök och champinjoner. För en tjockare sås, rör ihop vetemjöl med en liten del av såsen till en klumpfri redning och häll ner i grytan igen
Himmelsktmed en mullig Riesling. Torka de tunna skivorna med serranoskinka till "chips" i ugnen. Grunda med sparris på varma tallrikar, lägg varsamt på torskryggen, häll över skirat smör, och strö över "serranochips"
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.