Jag är en riktig sherry- (och portvins)tant så därför blev jag väldigt glad när jag upptäckte att man inte bara kan, utan också får göra det själv (starkvin) och hur mycket godare det påstås vara
Smaka av med peppar, salt och cherry. Garnera med lite grönt. Låt puttra med en klick smör, häll sedan i 2 dl buljong och låt koka under lock tills de är mjuka. Späd purrén med 3 dl buljong och grädde. 6 medelstora morötter. 1 msk sherry
RECEPT - SVAMPSOPPA medSHERRY & PARMESANOST. Skogens guld är en klar favorit i matlagningen och kantareller i soppa gör en utmärkt förrätt eller hurvudrätt om den serveras med exempelvis en surdegsbaguette till
Skaka om med kastrullen någon gång under kokningen. Häll på sherry, vin och apelsinsaft. Filéa apelsinerna och vänd ner dem och grönkålsskott med de kokta musslorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.