Grilladekycklingspett. Blanda majonnäs med creme fraiche och kryddor. Kör vitkål med skärblad i en mixer eller hushållsassistent (kan man också skära det tunt för hand)
Häll sedan av vattnet, tag bort citronen och mosa bitarna med en gaffel. Flera räddningsförsök har gjorts, de har innehållit allt ifrån ris till kattsand för att dra ur fukten, men jag tror att tvättmedlet har frätt sönder alla viktiga delar
Så löd maten vi grillade ikväll när en reporter från Sydin var här för att fotografera ikväll. Koka upp vatten, ananasjuice, teriyakisås, soja och farinsocker på medelstark värme
Lägg spetten i en plastlåda med lock och förvara kallt. Varva korv och kyckling på dubbla grillspett. Blanda olja och chilisås och förvara i en skål med lock
Koka upp grädden med citron och vitlök och koka ner tills hälften återstår. Lägg pastan och kycklingen på tallrikar och strö över parmesanost och rädisor
En rätt som ingen i familjen kan motstå är grilladekycklingspettmed jordnötssås, kyckling satay. Kycklinglårfilé, som blir mört och saftigt, marineras skuren i bitar i färsk ingefära, vitlök, mald koriande, chili, soja, lime och sesamsolja
Men när vi flyttade så hamnade den i ett förråd och föll i glömska men så i samband med årets vårrensning hittade jag igen den och tänkte att nu måste den komma till användning igen
Till detta serveradejag potatisspett samt en salsa gjord på tomater ochgrillade grönsaker. Denna gång har jag fuskat lite och använt mig av en färdig marinad då det är lite bökigt att ta med sig alla ingredienser för en natt borta
Blanda ihop med fingrarna och servera tillsammans med hasselbackspotatsien, köttet ochsvampsåsen. Lägg potatisen i en ugnsfastform, toppa varje potatis med lite salt, en klick smör och en nypa ströbröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.