Mina favoriter

Mina favoriter

  • 6 Recept
Mina favoriter
Pretzel

Pretzel

Smula jästen i en skål. Lös den i lite av vattnet, farinsockret,. salt, vetemjöl special och det mesta av vetemjölet, spara ca 1 dl till utbakningen
Lamingtons

Lamingtons

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret
Nougatkaka

Nougatkaka

200 grader10 minuter4½ dl Havregryn1 msk Vetemjöl1½ tsk bakpulver1 dl socker2 tsk Vaniljsocker2 msk sirap100 g smörGarneringNougatBlanda ingredienserna och häll smeten i en ugnssäkerform och sätt in i ugnen i 10 minuter
Bauern brot – Tyskt bondbröd

Bauern brot – Tyskt bondbröd

Så här såg en av mina degar efter stötningen. Tillbringade förra veckan i Koblenz i Tyskland med jobbet
Italienskt surdegsbröd

Italienskt surdegsbröd

Efter räddningen av min vetesurdeg så var den glad och bubblig. Det som återstod för mig var då enbart att hitta ett bröd baserat på vetesurdeg som verkade roligt att baka
Kalljäst formbröd med vetesurdeg

Kalljäst formbröd med vetesurdeg

Det blir allt som oftast att bröden får stå och jäsa i kylen över natten nuförtiden. Det är så skönt att gå upp och bara kunna sätta in brödet i ugnen och sen njuta av färskt bröd på morgonen