Varmrätt

Varmrätt

  • 20 Recept
Senapsgriljering till julskinkan

Senapsgriljering till julskinkan

Igår stillade jag ett sug som legat och gnagt ett tag. Kanske i tidigaste i laget, och jag brukar egentligen inte vilja tjuvstarta, men ibland har nöden faktiskt ingen lag
Avokadopaj med kräftstjärtar

Avokadopaj med kräftstjärtar

Här kommer en av förrätterna jag gjorde till vår nyårsmiddag. Receptet kommer från Halv åtta hos mig. Själv tyckte jag att pajen blev jättegod, och den verkade falla de andra i smaken också för när vi hade ätit färdigt var tallrikarna länsade och fatet tomt
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in filéerna med grillkrydda. Sätt i en stektermometer i tjockaste delen på filén
Dubbelmarinerad oxfilé

Dubbelmarinerad oxfilé

Det här är ett recept jag har serverat vid många tillfällen. Jag fick det för många år sedan av en kollega och det vann en tävling som ICA kuriren arrangerade för många år sedan
Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Ett recept jag fått som blev gårdagens middag. Passar perfekt på ett buffébord också och går att förbereda och servera kallt om man vill
Köttfärspaj

Köttfärspaj

Köttfärspaj är himla gott tycker vi och var ett givet kort på pajbuffén. Jag har faktiskt aldrig testat att göra en med äggstanning, utan varierar ofta fyllningen och brer ett täcke av crème fraiche över
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Igår blev det alltså Biff Stroganoff, helt enligt matschemat Jag använde receptet i ”Vår kokbok”, men ändrade lite
BIFF STROGANOFF

BIFF STROGANOFF

Vi äter mest korv stroganoff hemma, men biff stroganoff är lite lyxigare, och mycket godare. Jag öste ner lite cognac i
Korvstroganoff!

Korvstroganoff!

En helt vanlig tisdagkväll med halv storm utanför fönstret och enkel korvstroganoff till middag. Receptca 600 gram falukorv1 gul lök3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenapca 3 dl grädde eller mjölkSalt och pepparSmör att steka iSkär korven i strimlor, hacka löken
Lite lyxigare köttfärssås...

Lite lyxigare köttfärssås...

Idag stod jag i köket & hade noll inspiration över till vad vi skulle ha till lunch. Orkade inte handla, öppnade kylen där jag blev stående, stirrandes
Flygande Jakob

Flygande Jakob

Här blandas jordnötter, bananer, kyckling, bacon och chili i en makalöst god sammansättning. I Bilden nedan glömde jag att ta med Creme Fraichen och den ena bananen ska bort
Kalasenkel kasslergratäng

Kalasenkel kasslergratäng

Skiva potatisen och lägg den i en ugnssäker form. Skär kasslern i strimlor och lägg den över potatisen
Kalaskassler

Kalaskassler

Är i Ostvik i husvagnen i helgen och har problem med uppkoppling. Vi får se hur det blir med uppdateringar här
Enkel och god torsk i ugn

Enkel och god torsk i ugn

När inspirationen tryter besöker jag ofta min favoritmatblogg - Kryddburken. Och så blev det när gårdagens middag skuulle tillagas