Massera in ordentligt med salt och svartpeppar runt hela rostbiffen. I dag serverades den med krämig potatisgratäng, kokta morötter och vaxbönor, svartvinbärsgelé och pressgurka
Marineradrostbiffmed balsamico, honungoch kapris. Krydda rostbiffen rejält med salt och peppar. Den här rostbiffen är ju superb att ha om man har många gäster eller om man ska ha buffé eftersom man förbereder den några dagar innan
Ni får mycket gärna testa min variant på rostbiffmed balsamvinäger och vitlök i kryddningen. mortla samman skalad vitlök, persilja, socker, salt och peppar till ett mos och späd med vinäger och olja
), ostpuffar ochMarinerade räkor. I fredags kväll åt vi tapasmiddag med familjen Horn (barnen fick tacos) och planerade klart inför Halloweenfirandet dagen efter
Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, ochmarineradfläskfilémedaljongermed citron, timjan, rosmarin och lite honung
Bind ihop rostbiffenmed steksnöre så den får en snygg form. Som tur var så hade jag varit förutseende och gjort en rostbiff i fredags som bara behövdes skäras upp
Vi har spenderat hela dagen i Malmö med glass, besök på museum och vackert väder. Pensla den med oljeblandningen nedan så får du lite extra smak på det hela
Garnera medmarinerad squash och servera. Koka Capellini Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och blanda med tomatsåsen och de finhackade örterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.