Mina favoriter

Vit chokladmousse. Smält chokladen i vattenbad eller i kastrull på svag värme, precis så att chokladen smälter

10-12 plommon. 13 msk strösocker. 11 msk citronjuice, färskpressad. 10,5 tsk kardemumma, stött. 13 dl vetemjöl

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st gul lök 3 klyfta(or) vitlök 0,5 st purjolök(ar) 400 gram potatis(ar) 300 gram morötter 0,5 st fänkål 1 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör 1 gram saffran 1 tsk chiliflakes 2 msk tomatpuré 3 dl vitt vin 0,5 l vatten 3 dl vispgrädde 2 msk fiskfond 300 gram laxfilé(er) , färsk 300 gram torskfilé , färsk 240 gram skalade räkor 0,5 kg färska musslor 0,5 msk färsk timjan 0,5 st citron(er) 4 krm salt 2 krm svartpeppar Köp receptet

Älskar den här soppan. Kokosmjölk, lime, chili och koriander tillsammans med ingefära (eller om du lyckas hitta det, galangal) och kyckling ger en smakrik, krämig soppa

Blanda färs och salt i en skål. Tillsätt grädde och äggulor och rör om till en smidig smet. Krydda med peppar

När man har en stor bit brieost (i det här fallet en hel tårta) som börjar se lite ledsen ut, är det här ett bra sätt att få användning för den

Skölj och skiva purjolöken. Skala morot och palsternacka och skär i bitar. Dela broccolin i buketter. Koka upp vatten och buljongtärning och lägg i purjolök, morot och palsternacka

Skär bort hinnor och ev fett från köttet. Gnid in salt och peppar. Bryn köttet runt om i smör i en stekgryta

Dagens oglamorösa men grymt goda middag bestod av fläsklägg bakat i ugn, smörstekt vitkålsris och senapscreme

Ingredienser 100 g chorizo i tärningar. 1 gul lök, hackad. 1 klyfta vitlök, hackad. 250 g körsbärstomater, halverade

1 vitlöksklyfta, krossad. 1½ msk senap. 12 tsk farinsocker. 11 tsk chilipulver. 1Nymalen svartpeppar. 11 msk olivolja

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Kyckling. Skölj och kvarta potatisen. Skölj och skär auberginen i mindre bitar

1. Skala och hacka löken. Fräs lök, ananas och chili i lite olja. Tillsätt tomater, vinäger och honung. Låt salsan koka ihop under ett par minuter

Godmorgon torsdag. Tidig morgon för mig idag igen. Strax är det först förskolan som gäller för barnen och sen vidare till jobbet för mig

100 g margarin alternativt smör. 12 dl vetemjöl. 11 dl havregryn

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp äggen, häll i sockret och vispa upp igen. Vänd ner mjölet. Blanda i smöret

Koka tortellinin någon minut kortare än anvisningarna på förpackningen anger och låt rinna av. Lägg pastan i en ugnsfast form och blanda med olja, salt och peppar

Mina Pannbiffar är ett exempel, Köttfärslimpan ett annat. Ja, som jag har sagt förut så gillar jag att göra det lätt för mej när jag lagar mat