Mole poblano (choklad, chilisås)
Godis för själen
Godis för själen
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • knappt
  • knappt
  • 10 torkade chilifrukter av sorten ancho, pasilla eller en blandning av dem
  • eller
  • 3 msk sesamfrön
  • ½ tsk korianderfrön
  • 2 gula lökar, finhackade
  • 4 klyftor vitlök, finhachade
  • ½ dl jordnötter
  • knappt
  • ½ tsk malda nejlikor
  • ½ tsk mald kanel
  • ½ tsk anisfrön
  • 4 färska tomater, skållade och hackade – alternativt en burk hela tomater
  • färsk koriander (några blad)
  • ½ dl russin
  • 4 msk olivolja eller annat fett
  • kycklingbuljong (tärning + 1 1/2 dl vatten)
  • 75 gram mörk choklad (70%)
  • salt och peppar
  • (ev rostade sesamfrön som dekoration/chiliflakes)

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.