Skär laxenibitar och lägg i en ugnsform. Om man vill ha litestingisåsen. Huvudrätten jag bjöd Johan på i fredags var så god att jag gjorde den idagigen när vi hade lite kalas för Johan som fyllt år
Ta upp laxen ur formen och rör ner hackad dill och rom isåsen. Såsen gör hela rätten. Vi har i alla fall ätit god mat i helgen och tillsöndagsmiddagfick det blilaxi ugn
Ju mer grädde ni har i desto mer god sås får ni när den är klar. (jag brukar servera laxen med pressad potatis och då går det snabbare att koka den om man skär den imindrebitar)
Lägg laxeni en ugnsform. Rör i hop grädde, sweet chili, citron och vitlök. Häll gräddblandningen över laxen och gratinerai 200 grader, 15-20 min (tillslaxen är genomkokt). Servera med ris och en god sallad 4 laxfiléer. 2-3 msk sweet chilisås (beroende på hur starkt man vill ha det). 2 msk pressad citron. 2 vitlöksklyftor
Blanda ihop grädde / creme fraiche/ dill / chilisås / rom / finhackad rödlök, krydda efter smak med salt och rosépeppar, låt gärna stå och dra tillsig en bra stund
Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med citronpeppar. Låt kräftstjärtarna rinna av väl och blanda med créme fraiche, majonnäs, dill och gräslök
Under tiden blanda Crème fraiche med Sweete ChiliAsia, hacka tomater, lök, och champinjonerna, lägga ner allt röran förutom osten, där tar du endast hälften, resten ska strös på innan den ska ini ugnen
salt och citronpeppar. Vispa äggen lätt. Vänd filéerna först i mjölet, sedan äggvispet. Rör ihop ströbröd tillsammans med salt och citronpeppar och vänd sedan filéernai det
Blanda vittvin och sweet chilisås och häll över. Under tiden gör du iordninglaxen. Rosmarin. Pressa över limesaft på laxen och smula sedan över fetaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.