Mina favoriter

Mina favoriter

  • 26 Recept
Mina favoriter
Kycklingsoppa med pasta och majs

Kycklingsoppa med pasta och majs

I veckan gjorde jag en värmande och god soppa. Av någon anledning blir det oftast vegetariskt när jag gör soppa men denna gången blev det med kyckling
Ädelostsås, pasta och lax

Ädelostsås, pasta och lax

Sätt ugnen på 275 grader. Sätt på en platta på högsta värme, och smula ner osten i hälften av grädden i en kastrull
Pasta med gorgonzolasås!

Pasta med gorgonzolasås!

Gorgonzola är ju aldrig fel och dessutom är detta riktig snabbmat. Få ingredienser plus att såsen och köttet blir klart på samma tid som det tar för pastan att koka
Fläskfilé i härlig pastasås

Fläskfilé i härlig pastasås

Den här rätten får hamna under kategorin "snabbmat" eftersom den är väldigt snabblagad, passar perfekt på vardagar
Len jordärtskockssoppa

Len jordärtskockssoppa

Den är också utmärkt att göra soppa på, vilket kombinerar två av minafavoriter. Den är också utmärkt att göra soppa på, vilket kombinerar två av minafavoriter
Enkel & nyttig fisksoppa

Enkel & nyttig fisksoppa

Fräs strimlad purjolök och vitlök i olja. Tillsätt salt, peppar, timjan, vatten, saffran, fond, vin, matlagningsgrädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter
Krämig tomatsoppa med lite sting.

Krämig tomatsoppa med lite sting.

Var så sugen på något gott & fräscht till kvällmat. En soppa fick det bli. Det serverades en supergod krämig tomatsoppa med creme fraische ett gott bröd jag köpt på COOP
Vildsvinsfärsbiffar

Vildsvinsfärsbiffar

Hacka löken fint och fräs den genomskinlig i lite smör. Blanda färsen med ägg, kryddor och matlagningsgrädde
Pasta med kallrökt lax

Pasta med kallrökt lax

Nu var det ett tag sen jag tillagade den här goda pastarätten och jag följde inte direkt nåt recept (men fick inspiration efter att ha kikat runt på Allt om Mat ), så i ärlighetens namn är jag inte helt säker på vad jag hade i
Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Med tanke på hur kallt det är ute nu är soppa inte fel att värma sig med. Förstår inte varför jag inte gör soppa oftare, det är ju så gott

Kyckling- och spenatlasagne

(4 pers) 3 st kycklingfiléer, ca 400 g1 msk olivolja, + 1 tsk 2 tsk grillkrydda350 g färsk spenat3 dl vispgrädde2 dl torrt vitt vin250 g färska lasagneplattor3 dl riven prästost (17 %)2 dl riven parmesanostSätt ugnen på 225ºC
God kycklinggryta med citrus

God kycklinggryta med citrus

Skär kycklingfiléen i små bitar och stek i olivoljan. Slå på vatten och låt sjuda. Tillsätt chutney och buljongtärning
Tomatsoppa med Tabascotouch

Tomatsoppa med Tabascotouch

Skala och dela löken och skiva sedan lökhalvorna i halvmånar. Skiva purjolöken. Skölj av körsbärstomaterna
Spenatsoppa med ägg & bacon

Spenatsoppa med ägg & bacon

Halvtina spenaten och grovhacka den. Skala och finhacka löken. Fräs spenat och lök i flytande margarin några minuter
Krämig skagenpanna

Krämig skagenpanna

Smält smöret och pudra över mjölet, rör så det är klumpfritt. Tillsätt grädde, vin, fond, peppar och salt
Nyttig och väldigt god middag.

Nyttig och väldigt god middag.

Huur god middag som helst. Alltså verkligen. Nyttigt också- jag är nämligen i full gång med att gå ner 12 kilo, så all mat är kaloriberäknad ett tag framöver
Kryddig kikärtsgryta

Kryddig kikärtsgryta

Spenat i mat är alltid gott tycker jag. Om du liksom jag gillar spenat i mat kanske även "Färgstark böngryta med spenat", "Sensommargryta med curry", "Ricottalasagne" och "Dal Pak" kan falla dig i smaken

Thai Panna och Kelda Red Curry Thai

Via Smartson har jag fått möjlighet att testa Kelda Thai Red Curry och senare även Arla thai panna. Halvfabrikat där du endast ska tillsätta kyckling (/kött/fisk/skaldjur) och grönsaker till den färdiga såsbasen