Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Het korvgryta  lchf

Het korvgryta lchf

Förra veckan fick jag den nya kokboken jag beställde,nämligen Åse Falkman Fredrikson´s "Viktminskning med LCHF"
Nouroz - Persiskt nyår

Nouroz - Persiskt nyår

Idag firas det persiska nyåret in. Vi firar det inte men det är alltid trevligt och gott att äta just persisk mat
Baklawa

Baklawa

Sätt ugnen på 200 grader. Tina smördegsplattorna i 10min. Blanda kryddorna, nötter, sockret. Kavla ut smördegsplattorna på en smord form
Iranska  Sesamkakor

Iranska Sesamkakor

Rör ihop ägg, socker, olja, mjöl och bakpulver till en smidig smet. Klicka med två matskedar lagom stora klickar på ett bakplåtspapper
Persiska köttfärsbiffar

Persiska köttfärsbiffar

Hacka persiljan. Riv potatisen och morötterna grovt. Finhacka löken. Blanda grönsakerna och kryddorna med köttfärsen, forma fina små platta biffar

Gooey butter cake

Recept. Mia Veronica Pa. lör, 2013-11-02 19. 16. 60min. (1). 1. Botten. blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa samman socker, ägg och smör med en el-visp

Persiska köttfärs biff (kotlett)

Recept. Royairani. sön, 2013-08-18 23. 49. 30min. (0). Kok potatis och skala. Riv lök och potatis med rivjärn. Blanda ihop allt med köttfärs, ägg och kryddorna
Hemmagjord köttfärskebab

Hemmagjord köttfärskebab

Sätt ugnen på "grill" eller "snabb" samt 225 grader. Blanda samman ägg och kryddor. Blanda ned färsen och knåda runt tills allt blandats

Khorosht sabzi

Recept. Hengi Hengameh. sön, 2013-09-29 13. 42. (0). Om torkade bönor används, lägg dem i blöt över natten. Koka bönorna i 10 minuter
Kolucheh

Kolucheh

Kaymaken var det ja, mellanöstern-varianten på clotted cream, jag skulle ju göra något av den. Jag letade runt lite efter recept men jag kom hela tiden tillbaka till scones, det var nog den där jämförelsen med clotted cream och brunch-diskussionerna på Taffel som gjorde att min hjärna vägrar byta inriktning

Kurdisk lammgryta med bönor

Blöttlägg bönorna i minst en timme i kallt vatten. Låt rinna av, lägg i dem i en gruta med kokande vatten och låt koka i 35-40 min
Lahmacun

Lahmacun

Häll mjölet i en bunke och gör en grop i mitten. I gropen häller du salt socker och olja och knådar till en jämn deg genom att lite i sänder tillsätta vatten

Hembakad bröd

Hembakad bröd. Ingredienser. 2 kg vetemjöl. 2 st jäst. 1 krm salt. 1/2 msk strösocker. 1/5 dl sesamfrön. Matolja för pensling
Lättbakat bröd!

Lättbakat bröd!

Det bästa och godaste är ju ändå hembakat bröd. Tänk när man bakat sitt egna bröd, vad som helst för sort, och så har det nyligen kommit ut ut ugnen

Klassiska kåldolmar

Kåldomar är klassisk husmanskost, om något. Ett av husmanskostens paradnummer. Det här är ett riktigt gammaldags recept på kåldolmar
Lasagne med bönor

Lasagne med bönor

Sätt ugnen på 220 grader. Låt margarinet bli lite brunt i stekpannan med högre kanter. Skala och hacka löken och parikan
Lax och räkgryta

Lax och räkgryta

Hacka lök och vitlök, fräs i stekpanna. Dela laxen i kuber och fräs lätt, salta och peppra. Tina Broccolin och dela i mindre buketter, lägg i stekpannan och stek så de blir varma

Vitlöksfräst lövbiffspanna

4 portioner Ingredienser. 450 gr lövbiff 2-3 st vitlöksklyftor 1 purjolök 300 gr färska champinjoner 0,5 dl japansk soja 1 dl vatten 1 msk flytande honung ev
Torsk i ugn med hummersås

Torsk i ugn med hummersås

Måndag, ny vecka och nya möjligheter. eller. Har varit på möte på försäkringskassan i hopp om att få lite klarhet i vad jag ska till att börja göra nu när min sjukskrivning går ut
Varm smörgåstårta till fredagsmyset

Varm smörgåstårta till fredagsmyset

Varm smörgåstårta känns för mig som en gammal bortglömd klassiker men idag bestämde jag mig för att väcka liv i mitt gamla recept och äta det till fredagsmyset
Tacosoppa med vitlöksbröd

Tacosoppa med vitlöksbröd

Detta är en soppa som jag gjorde ofta när jag var med i Viktväktarna, men det är några år sedan och sen dess har jag inte gjort den så nu tyckte jag att det var dags