min kokbok

min kokbok

Kyckling på fredag...

Kyckling på fredag...

Ställ in i ugnen i ca 10 minuter, tills osten smält. Idag så blev det en favorit i repris till middag. En tacotårta med kyckling helt enkelt
Potatis och kasslergratäng med vitlök och parmesan.

Potatis och kasslergratäng med vitlök och parmesan.

Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att skala och skiva potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Strimla sendan löken i den storlek man vill ha, jag vill ha lite större bitar så jag delar den på hälften och sedan skivar den i bågar
Delikatess potatis rocks

Delikatess potatis rocks

Ikväll blev det min favorit potatis, en påse delikatess potatis 900 gfärdig sköljd, från ICA. Häll i påsen med potatis och krydda med franska kryddor, citronpeppar och flingsalt, In i ugnen på 200 g i ca 30 min (känn av så klart). ca 30 min
Friterad potatis

Friterad potatis

Det här med friterad mat är farligt gott. Bokstavligen. Tur att jag bara gör allt en gång för att testa, annars skulle jag kunna äta friterat nästan varje dag
Ugnsrostad potatis

Ugnsrostad potatis

Min son har aldrig riktigt gillat potatis, men denna slevar han i sig som att det inte fanns en morgondag
Bakad potatis ala Jamie Oliver

Bakad potatis ala Jamie Oliver

) Det ger oss möjlighet att vila några minuter från allt stoj och stim. Men det varar inte specillet länge, så jag får skynda mig att slänga in detta blogginlägg innan de små hänger i mina byxben igen
Bakad potatis med skinkröra

Bakad potatis med skinkröra

I dag ska vi grilla fläskytterfilè, lite grönsaker och små mini fetaostpajer till det, men mer om det senare
Bèarnaisegratinerad potatis

Bèarnaisegratinerad potatis

Grädda 45 - 50 minuter i nedre delen av ugnen eller tills ytan är gyllenbrun och potatisen känns färdig när man sticker den med en tandpetare
Ugnsrostad potatis med rosmarin

Ugnsrostad potatis med rosmarin

Baka i ugnen 20 - 25 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen och koka den mjuk. Låt svalna, halvera och lägg i en ugnsfast form
Potatis provencale med oxfilé

Potatis provencale med oxfilé

Vi steker bitar ca 1 minut på var sida. En riktig gammal klassiker, Oxfile provencale. Vi är ju bara två personer, så att helsteka en hel oxfile blir alldeles för mycket
Bakad potatis med baconröra

Bakad potatis med baconröra

Lägg dom på en plåt och baka dom i ca 60 minuter i 225 grader. För ett par veckor sedan (jag ligger lite efter med uppdateringarna ja
Skivad potatis i ugn

Skivad potatis i ugn

Krydda och stek potatisen högt upp i ugnen ca 20-30 min tills potatisen fått fin färg. Superenkelt och fort går dessa potatisar
Bakad Potatis med skaldjursröra

Bakad Potatis med skaldjursröra

Skala räkorna. Koka äggen hårdkokta. Blanda alla ingredienserna till varje fyllning. i olika skålar. Fyll på den bakade potatisen efter hand
Baconlindad potatis till kvällens grillbit

Baconlindad potatis till kvällens grillbit

Hur enkelt som helst och innehåller dessutom massor av vitaminer, mineraler och omega 3-fett. 5 Fredagsfika Tips i Min Lilla Kokvrå. Under etiketten Fredagsfika Tips här i Min Lilla Kokvrå finns 5 förslag på fika för dig som ska baka något till veckans fredagsfika. Hur enkelt som helst och innehåller dessutom massor av vitaminer, mineraler och omega 3-fett. 5 Fredagsfika Tips i Min Lilla Kokvrå. Under etiketten Fredagsfika Tips här i Min Lilla Kokvrå finns 5 förslag på fika för dig som ska baka något till veckans fredagsfika
Potatis och skinklåda

Potatis och skinklåda

Till min lilla gratäng. och stoppa in i ugnen på 220g i ca 30-40min beroende på ugn. 40min beroende på ugn
Ungsrostad potatis med smak av citron

Ungsrostad potatis med smak av citron

Grädda potatisen i mitten av ugnen i 45 min. Ta därför ut plåten och rör om med en sked och låt potatisen grädda ytterligare i ugnen i 30-45 min
Råstekta potatis

Råstekta potatis

Efterstek på svag värme ca 10 minuter, så att potatisen blir mjuk. Skala vinterpotatis och skär den i tärningar eller tunna skivor
Ljuvlig potatis och köttfärsgratäng

Ljuvlig potatis och köttfärsgratäng

Krydda och låt koka ihop ca 15 minuter. Ca 40-50 minuter. Skala och hacka löken. Bryn löken på svag värme. Lägg i färsen, stek den tills den är grynig och genomstekt
Rödspätta, potatis & kall sås

Rödspätta, potatis & kall sås

Stek i smör ca 3-4 minuter per sida på medelvärme och krydda med salt och peppar.  . Kall sås2 dl gräddfil1 dl majonäs2 tsk dijonsenap2-3 msk finhackad gräslök3 msk finhackad dill1-2 vitlöksklyftorsalt & pepparBlanda alla gräddfil, majonäs och resten av  ingredienserna och smaka av med kryddor
Potatis moussaka

Potatis moussaka

  I köket hade jag hjälp av min sambo och Anton.  Lördag igen och efter en dag med både innebandy match och fotbollscup, så är det skönt att få krypa ner framför tv
Maräng- och chokladpaj

Maräng- och chokladpaj

-)Receptet jag ska inspirera med idag är bakat av min kära svägerska Liselotte. Förgrädda ca 12 minuter. Grädda på 175 grader i 15 minuter. Ställ ner ugnen till 150 grader och grädda ytterligare i ca 20 minuter