Mina favoriter

Mina favoriter

Chilipepparsås

Het sås med söt efterton, där såsens styrka helt avgörs av ditt val av pepparfrukt. Observera att det frigörs starka ångor under tillagning av denna sås som kan framkalla hosta samt stickningar i ögonen
Hamburgerbröd á la Spotted Pig

Hamburgerbröd á la Spotted Pig

The Spotted Pig är en New York-restaurang av det finare slaget. De är väldigt kända för sin ”Spotted Pig burger”, en hamburgare med väl utvalt Pat LaFrieda-kött toppad med roquefort-ost mellan ett brioche-liknande hamburgerbröd

Brrrrr och Jerk chicken

Ja usch och fy vad kallt vi har haft det här de senaste dagarna. Det är -15 grader på morgonen vilket är alldeles för kallt för mig
Jerkkrydda

Jerkkrydda

Den internationella matarenan är stor och dess specialiteter vida omtalade. Nog har du hört talas om Jerk
Grillad libanesisk kyckling

Grillad libanesisk kyckling

Att grilla kyckling kan vara lite besvärligt, anledningen till att man vill att kycklingen ska vara genomstekt men är den för genomstekt så blir den torr
Det fantastiska brödet

Det fantastiska brödet

Det här är ett brödrecept som jag oftast gör som bröd till buffé, grillat eller till soppa. Det kommer från Anna Bergenström bok ’Annas nya mat’, och hon kallar det ’Det fantastiska brödet’
Min smörgåstårta

Min smörgåstårta

* Blanda de fyllningar du vill ha, om du in te vill ha alla fyra. * Garnera med räkor, kräftstjärtar, rökt lax, röd- och svarkornig kaviar, gurka, citron, rädisor och oliver
VIKTVÄKTARSALLAD!

VIKTVÄKTARSALLAD!

God kväll. Vilken varm och skön dag vi haft idag. I och för sig ingen sol men nästan 20 grader och knappt någon vind

Texmex: Baka vetetortillas!

Vetetortillas  12 st. 5 dl vetemjöl. 1 1/2 tsk salt. 2 tsk bakpulver. 50 g mjukt smör. 2 dl vatten. extra vetemjöl för utbak