Lottas Kokbok

Lottas Kokbok

  • 17 Recept
Glutenfritt frukostbröd gjort på nolltid!

Glutenfritt frukostbröd gjort på nolltid!

När jag ska till jobbet cyklar jag förbi en Kiwibutik, dom har en sorts fryst glutenfritt bröd och det är alltid slut eller kanske aldrig påfyllt

Teffbröd

För att laga TeffbrödBlanda de torra ingredienserna i en bunkeBlanda ut jästen i det fingervarma vattnetBlanda degen ordentligt 3-4 minuter, gärna i/med maskinDegen bli ganska lös och kan inte knådas
Mjukt glutenfritt tunnbröd

Mjukt glutenfritt tunnbröd

Detta recept hittade jag på matklubben. Fick göra om det lite då jag inte så ofta använder Lailas blåa mjöl, vilket det är i grundreceptet
Skagencheesecake (LCHF)

Skagencheesecake (LCHF)

SkagencheesecakeFör att fira Sveriges nationaldag tänkte jag bjuda er på något helt fantastiskt gott
Enkelt Fröbröd LCHF

Enkelt Fröbröd LCHF

Ja, varför göra som det står i receptet när man kan fixa och trixa lite själv och peppar, peppar. jag tror minsann det gick vägen
Sesambröd

Sesambröd

Jag gillar många av Anna Halléns LCHF-recept. Sedan använder jag inte alltid den feta grädden när det står så i receptet, det är en smaksak och man gör precis som man vill
Ingers långpanna

Ingers långpanna

Fräs lök och köttfärs, tillsätt pressade vitlöksklyftor och tomatpué. Strö över mjöl. Lägg i buljongtärningarna, krossade tomater och kryddor
Hemmagjord kebab

Hemmagjord kebab

Igår blev det fredagsmys med hemmagjord kebab. Det var väldigt gott och otroligt enkelt att göra. Man kan göra mycket av jobbet i förväg och sen är det bara att sätta in köttet i ugnen strax innan servering
Äppelpaj de luxe

Äppelpaj de luxe

I helgen premiärbakade vi ett recept från Roy Fares bok Sweet. Med äpplen plockade från träden som växer utanför köksfönstret och med hjälp av treåriga Alma -ett riktigt mysigt bakande
Älgmiddag med potatisgratäng och kantareller

Älgmiddag med potatisgratäng och kantareller

Vilse i spenatenImorse gav jag mig ut i skogen, som ligger norr om mitt hus. Det är en stor vild skog med rejält kuperad terräng, några hyggen, en del gallrat, men fortfarande en hel del gammelskog med gran och mattor av mossa
Pulled beef

Pulled beef

För knappt ett år sedan lagade jag pulled pork för första gången och sedan dess har jag gjort det många gånger
Brysselkål med bacon och lök

Brysselkål med bacon och lök

ett nät färsk brysselkålett paket baconen gul löksalt,pepparSkölj,rensa och skär av roten på brysselkålen