Go-frukost, serietittande, tupplur, bakning, tvätt, G och lilla Bella på besök för match och middag, och till sist gottis framför The Master uppkrupen i soffan med min älskade
Jag hade massor med halvbruna bananer över och bestämde mig för att de fick bli cupcakes. Kom att tänka på den underbara crepesfyllningen Nutella och banan som man ofta får i små creperier på festivaler och marknader i Europa så det fick bli en Nutellainspirerad frosting med ganska stark chokladsmak till
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret på låg värme. Rör i sockret, vaniljsockret, saltet och äggen. Blanda mjölet och bikarbonatet och vände ner det i smeten
Hur tusan ska det gå till tänkte jag och hade en bild av smält smör, men man skulle låta smöret stelna innan man slutligen vispar upp det och blandar med de övriga ingredienserna
I flera månader nu har jag provbakat massor av recept och mixtrat och haft mig inför smaktävlingen på Cupcakekalaset då jag vann med mitt bästa recept förra året så var det inte lika enkelt denna gången
Igår var första gången på lääänge som jag slog till med ett bak här hemma och Leilas Chunky monkey cupcakes stod som ursprungsrecept med några små modifieringar
Jag fick helt fria händer och bestämde själv vilka muffinsar vi skulle baka, jag valde supersaftiga banancupcakesmed chokladdoppade pecannötter och dulce de leche frosting och supersaftiga hallonmuffins med hallonfrosting
Vit choklad kan ju lätt bli alldeles för sötsliskig tillsammans med något annat sött. ) Jag använde mig av torkad banan i skivor att garnera med, färsk skivad banan blir snabbt brun såvida du inte ska servera dessa omgående
Vi hade två övermogna bananer i en fruktskål och barnen ville ha något gott. Själv smakade jag inte på dem, men grannen fick ett fat och lät sedan hälsa att det var de godaste cupcakes vi levererat (ja, vi brukar bära över sådant till dem eftersom vi
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.