Asiatisk

Asiatisk

Wok a´la ankanplankan

Wok a´la ankanplankan

Idag bjuder jag på ett helt eget recept, man skulle kalla det för en pytt i panna a´la kina, eller som Kajsa Warg sa
Thairäkor i röd curry i kokosmjölk

Thairäkor i röd curry i kokosmjölk

Söndagsmiddag vid vårt nya köksbord. Det blev mat från Lilla Kina. Pojkarna delade på en portion friterad kyckling med sötsur sås, Danne tog en Schezuan biff och jag testade thairäkor
Heidis fläskfilé i jordnötssås

Heidis fläskfilé i jordnötssås

Goḱväll. Snart är helgen över. igen. Och ny kula i morgon. Tänkte tipsa om en god fläskfilérätt. Ofta köper vi jordnötssås när vi beställer kinamat och det är ju supergott

Fläsk i sötsur sås

Fläsk i sötsur sås, eller kinagryta som jag också kallar den, är en rätt som min mor lagade när jag och mina bröder var små
Wok à la Sandberg

Wok à la Sandberg

Här kommer ett sandbergsrecept, men med smakupplevelser från food courten här i Singapore, men utan massa med smakförstärkning
OS-Wok

OS-Wok

För ett tag sedan så var det en kock med härstammning Asien på TV. Inför OS skulle han laga kinesisk mat
Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - gott till helgen

Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - gott till helgen

Eftersom livs- och därmed matlagningsandarna går på lågvarv just nu bjuder jag på en favorit i repris från pappas repertoar, kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås, och den sötsura såsen gör du enkelt själv - inte från någon flaska
Friterade bananer!

Friterade bananer!

Foto. Tina Fallgren. Igår gjorde vi friterade bananer med vaniljglass. När jag tänker på det dras mina tankar till vår Kinarestaurang i Söderhamn
Kyckling mangochutney snabbt och lätt

Kyckling mangochutney snabbt och lätt

Så här års vill man verkligen inte spendera så mycket tid inne i köket vid spisen, utan maten ska helst gå snabbt och lätt att laga, om man nu inte väljer att laga maten ute vid grillen, förstås
Kycklinggryta med sötsur sås

Kycklinggryta med sötsur sås

Det här mina vänner är en riktig favvo för mig. En jättegod gryta med massor av grönsaker, god kyckling och en sås som är helt fantastisk
Biff med bambuskott och champinjoner.

Biff med bambuskott och champinjoner.

Jag är helt såld på kinamat, tycker det är så jäkla gott. Idag har jag försökt mig på att göra egen Biff med bambuskott och champinjoner
Nanhuifläsk med sötsur sås

Nanhuifläsk med sötsur sås

Grundreceptet på denna enkla kines är med kyckling men häromdagen inhandlade jag något som kallas fattigmansfilé i Malmö kötthandel på Möllan
Vårrullar med köttfärs!

Vårrullar med köttfärs!

Ända sedan vi var i Thailand 2004 och fick de godaste vårrullar som jag någonsin ätit, har jag tänkt att jag skulle försöka göra egna men det har aldrig blivit av förrän idag
Thailändska vårrullar

Thailändska vårrullar

Igår var det dags för Thailändsk matlagningskurs igen, på schemat stog thailändska vårrullar och Käng-ka-ri-kai (kyckling curry)

Indonesisk köttgryta

Recept. recon1. lör, 2013-08-17 09. 57. (0). Skala och skiva löken och morötterna. Blanda ketjap manis, skalad pressad vitlök och alla kryddor utom ättikssprit, salt och peppar
Kinesisk köttfärsröra LCHF

Kinesisk köttfärsröra LCHF

Idag var vi galet sugna på något med kinesiska smaker. Det är, som alla vet, inte det enklaste av världens kök att omvandla till LCHF
Asiatisk kycklingsallad

Asiatisk kycklingsallad

En överraskande god rätt med härligt distinkta smaker av lime, chili, mynta och koriander. Om du har svårt för koriander, som alla verkar antingen älska eller hata, byt ut den mot bladpersilja