Smaken var en aning kärv och alkoholig tycker jag, menefteren timme, hade vinet ändrat karaktär en aning ochen fylligare smak av mörka bär, sura viläppelkart ochen aning citrongräs titta fram
Låt spenaten tina i ett durkslag. Lös jästen i ljummet vattenoch blanda i olja och salt. Lämna en orörd degkant överst där degen ska fästa så att rullen håller ihop
Efterett dopp i sjön, lagade vi en härlig middag i kvällssolen, drack gott rieslingvin från Mosel och skvallrade om allt mellan himmel och jord, som bara två väninnor kan
När man har varit så duktig så förtjänar man ju givetvis något gott, och har man varit hurtig så kanske man vill fortsätta i den andan… då är dettaett perfekt tips
Efteren trevlig kväll, är det dax att åka hem till mamma och pappa i Kallhäll. Till varmrätt blev det ettgrillspett med lammfilé, oxfilé och fläskfile, till detta serverades en klassik bearnaisesås ochen kryddig tomatsalsa
Ett recept som följt med oss i många år men där ursprunget är okänt. Suttit där med de röda hattarna på sned i goda vänners lag, haklappen på plats och slurpat i sig det goda från klorna samtidigt som man petat runt med spetsiga skaldjursbestick
Man känner sig som ett barn och kan nästan undra när skogensväsen ska komma krypande ut ur stubbar och hålor såsom John Bauers sagor när man var barn, dessa trollska sagor med bortbytingar, älvor, troll och andra väsen
Grovmalen svart peppar - efter tycke. Denna krämiga allt i ett middag med köttbullar och tortellini är super god, enkel att göra ochfördelen är att du lagar hela middagen i enoch samma stekpanna
Sen in i kylen under nattenochdagenefter så är det bara att vispa upp grädden. Det kallas glasscreme eftersom det smakar och känns som smält glass, supergott
Servera med algsallad (detta har jag också i frysen som halvtinas och då tar man precis så mycket man behöver) och någon god dressing - jag körde på min från Yasuragi
Ingredienser Fröknäcke Recept av Magnus Johansson här på wgs. se Friterad schalottenlök 2 st schalottenlökar 2 msk vetemjöl ägg 3 msk ströbröd Råbiff 300 g biff av innanlår olivolja, några droppar 2 tsk dijonsenap 2 msk kapris 2 msk hackad persilja 5 cm selleristjälk salt peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.