Dränk in laxenmed citronsaft, krydda med salt och citronpeppar. Blanda samman creme fraiche, vitlöksost, fiskfond, pressad vitlöksklyfta och spansk peppar, värm på svag värme i kastrull
Vill du ha en krispigare yta på laxen så kan du panera den med panko ( Asiatisk ströbröd, finns blad asiakiska produkter i affärerna ) ger en jätte fin och krispig yta
Gillar du det kalla eller det varma mest på julbordet. Gnid in laxbitarnas köttsidor med blandningen. Fördela sedan chili ochlimeskal på laxbitarnaoch lägg den andra laxbiten ovanpå den andra
Varmrökt lax är verkligen gott och passar perfekt med den här potatissalladen av Paolo Roberto. Häll dressingen över salladen och, för att få en välblandad potatissallad med alla ingredienser hela och snygga, skaka skålen försiktigt och häll sedan salladen mellan de två skålarna några gånger
Bland annat har vi varit på pirat-teatermed några vänner. Idag hag jag lagat lax till lunch igen, men den här gången tillsammans med en varm romsåsoch räkor
Dotter Josefin och blivande mågen Anders var hemma för att bröllopsplanera, och det blev den här laxen till lunch/middag med grönska, fågelkvitter och myggsurr som ackompanjemang
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.