Kjerstis mat och prat

Kjerstis mustiga äppelchutney - med mango, ingefära, curry och muscovadosocker

Name: Kjerstis mustiga äppelchutney - med mango, ingefära, curry och muscovadosocker
Ingredients: 1½ kg äpplen; 2 gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 5 dl gula; 100 g torkad mango; 5 dl ljust muscovadosocker; 1 dl mörkt muscovadosocker; 6 cm skalad; 6 dl äppelcidervinäger; 3 msk mango curry; 1 tsk havssalt