Smaka av med salt och cayennepeppar. Ta inte med bottensatsen. Klyftpotatis. I en annan kastrull, koka ihop vin, vinäger, dragonstjälkar och schalottenlökar
Mixa dem sedan med grädde och smör och krydda med salt och peppar. Klyftpotatis. Rydbergs nya extrakryddade bearnaisesås var riktigt god, och passade perfekt till
4 4 skivor skinkinnanlår, skinkschnitzel eller kalvinnanlår (à ca 100 g) 1 dl vetemjöl 2 krm salt 1 krm svartpeppar 2 ägg 2 dl ströbröd smör rapsolja citronklyftor och hackad färsk persilja till servering Ansjovisdipp 1/2 rödlök 6 ansjovisfiléer (eller 1 1/2 msk sardellcrème, för 4 portioner) 1 dl gräddfil 1 dl crème fraiche 1/2 dl små kapris 1 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Så här gör jag mina klyftpotatismed rödlök och rosmarin. Det som också är bra medklyftpotatis förutom att de är himla goda är att de passar lika bra till en fiskbit som till kött, en fördel hos oss där vi ofta äter olika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.