När man vill ha en förrätt som man kan förbereda i god tid, passar friterad fetaost utmärkt. Se till att det blir täckt med skorpmjöl överallt, annars läcker den när man friterar
Värm tortilliabröd och lägg på sallad, gurka, tomater, avokado och fetaosttärningar. Den här röran blev väldigt god att ha i en wrap med sallad och diverse grönsaker
Förra veckan hade vi mina svärföräldrar på besök och bjöd på trerättersmiddag. Till förrätt åt vi räkcocktail, varmrätten blev en likadan oxfilé "plankstek-style" som vi åt för någon vecka sedan och desserten en ljuvlig blåbärspannacotta
Smakkombinationen - rödbeta, fetaost och lax är riktigt lyckad tycker jag. Receptet är inspirerat av ett recept som jag hittat hos Receptfavoriter men ändrat för att vara anpassat till innehållet i våran kyl