Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney
Pyttes. Matblogg nr 59267054
Pyttes. Matblogg nr 59267054
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 400 g potatis
  • 400 g rotselleri
  • 1 dl vispgrädde
  • 20 g smör
  • 2 röda, skalade äpplen i centimetarstora bitar
  • lite smör
  • 1,5 - 2 dl frysta lingon
  • 2 msk fin tequila (jag använda som alltid min fina Tequila XQ Reposado) eller annan finsprit, typ konjak
  • 1/2 dl råsocker
  • 1/2 msk balsamvinäger
  • en rejäl nypa krossad blandad peppar (vit, röd, grön, svart, finns på kvarn) plus lite extra svart

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.