Mina favoriter

  • 23 Recept
Mina favoriter

Ugnsstekt falukorv

Recept. Alesha. tors, 2013-10-03 22. 20. 45min. (0). Skör snitt i korven, inte helt igenom och lägg i en ugnsfast form

Falsk Jansson

Strimla potatisen till tunna stavar. Skär kasslern i strimlor. Hacka löken. Varva dessa 3 i en ugnsfast form
Enkel och snabblagad pastarätt

Enkel och snabblagad pastarätt

Detta blev en vädligt enkel och lättlagad pastarätt men oj så god. -)Med några få ingredienser så kan man ju väldigt enkelt få till olika pastarätter men jag tycker det är så viktigt att ingredienserna är bra
Pasta med krämig Baconsås (repris)

Pasta med krämig Baconsås (repris)

För några dagar sedan fick jag ett paket som innehöll en nyhet från Kelda. Kelda laga mat 4 % den är fri från konstgjorda tillsatser, låg fetthalt men behöll ändå en väldigt krämig & god smak, den kommer jag defenitivt att köpa igen
Cowboysoppa m. färskt bröd

Cowboysoppa m. färskt bröd

Supergott. Receptet på soppan har jag fått från min svägerska och jag tycker absolut att ni ska prova den
Hasta la pasta

Hasta la pasta

Smaken, mina vänner, smaken. Ursprungsreceptet till ovan konterfejade låda hittade jag i en av mina favoritmatlagares kokböcker, "Mat med Maud" ( Prisma, 2006)
Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen. Skär i tunna skivor men inte helt igenom. Om man lägger potatisen tex i en träsked så kan man skära utan att riskera skära igenom helt
Fläskfilé och hasselbackspotatis

Fläskfilé och hasselbackspotatis

Till lunch denna soliga och fina lördag blev det helstekt fläskfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås och en riktigt god tomatsallad
SKrytgryta

SKrytgryta

 . Receptet kommer från Svenskt kött, men varifrån namnet Skrytgryta kommer ifrån är helt  oklart. Men en gryta som går snabbt att sno ihop, men funkar ändå som en fredag eller lördagsmiddag om man väljer att inte stå vid spisen en heldag
Picknickbog med hemmagjord rabarberglace

Picknickbog med hemmagjord rabarberglace

Vi har fortfarande rabarber kvar i frysen. Dags att göra någonting av dem innan det kommer nya. Picknickbog med hemmagjord rabarberglace/rabarberchutney 1000 gram picknickbog 3 dl rabarber 5 st scharlottenlökar 2 msk smör 4 msk brunt socker Marinad 1 dl rapsolja 1/2 dl soya peppar och salt Skåra upp bogen på ovansidan och lägg den i en påse med marinaden, så att det drar åt sig smakerna under dagen
Pannbiff med fetaost

Pannbiff med fetaost

Blanda alla ingredienser i köttfärsen utan lök och fetaost. Hacka löken fint och stek den lätt i stekpannan utan att den får färg
Oxfilé med trattkantarellsås

Oxfilé med trattkantarellsås

Hacka svamp och vitlök. Fräs det i smör i en gryta. Strö över mjölet och rör om. Späd med vatten och grädde
Smördegsinbakad oxfilé

Smördegsinbakad oxfilé

Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra oxfilén. Bryn den runtom i het stekpanna i lite smör. Skala och skiva vitlöksklyforna tunnt och repa timjan
Superenkel lax med crème fraiche-täcke

Superenkel lax med crème fraiche-täcke

Den här laxrätten är nog det enklaste jag någonsin gjort och ändå blev den en riktigt lyckad. Endast några få ingredienser är allt som behövs och sedan har man en överraskande god middag
Ugnsbakad lax med pesto och parmesan

Ugnsbakad lax med pesto och parmesan

Nu är det slutjobbat för mig för denna sommaren och om två veckor börjar plugget igen men innan dess ska jag unna mig lite vila och ledighet
Gunnars falukorvsgratäng i ugn

Gunnars falukorvsgratäng i ugn

Skiva potatisen i tjocka skivor och koka dem först. Se till att de inte blir överkokta, hellre lite för hårda
Korvstroganoff!

Korvstroganoff!

En helt vanlig tisdagkväll med halv storm utanför fönstret och enkel korvstroganoff till middag. Receptca 600 gram falukorv1 gul lök3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenapca 3 dl grädde eller mjölkSalt och pepparSmör att steka iSkär korven i strimlor, hacka löken
Kyckling- och bacongryta

Kyckling- och bacongryta

Idag serverades kyckling- och bacongryta här hemma. Jag var faktiskt lite rädd för vad barnen skulle säga eftersom den innehöll en hel del purjolök och dessutom persilja och dill - det blir ju grönprickigt
Lyxpannbiffar

Lyxpannbiffar

Blanda ner färsen i ägget,grädden,1 msk av fonden och den franska senapen och krydda färsen och blanda väl och låt den stå och dra i ca 20 minuter