Mina favoriter

Nam Tok med glasnudelsallad

Glasnudelsallad med ryggbiffDen här asiatiska salladen är superfräsch och fantastiskt god. Vet inte riktigt var jag hittade klippet och namnet betyder enligt Wikipedia, a spicy soup stock enriched with raw cow blood or pig's blood, often used in Thailand to enrich regular noodle dishes

Mörk o Mat

Sorbet - frozen daiquiri

Sorbet - frozen daiquiri. 4 portioner. 2 avokador. 400 gram frysta hallon. 2 dl rom. 3 msk honung. 2 tsk vaniljpulver

Brittas mat

Confiterade anklår med rostad nypotatis och dijonnaise

Mina hade fått rätt mycket färg, så jag ugnsbakade dem med folie över formen ca 20 minuter i 200C tills varma

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Potatisbakelser

Äntligen fredag och jag ska snart i väg på fotbollscup. Det är min dotter som spelar cup och kvällens mat blir thaimat på vägen

Lindas Goda

Jennys potatisbakelser

Sätt ugnen på 225°C. Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål. Tag stora muffinsformar eller en muffinsform av teflon

Matklubben.nu

Älg skavs gryta

Skiva älgsteken i skivmaskin mycket tunnt, strimmla sedan skivorna. Riv dom färska kantarellerna på längden

Matklubben.nu

Pulled älg

Pulled älg slår pulled pork med hästlängder. Så himla gott och jag lyckades få riktigt bra smak på köttet

Supermat

Pulled honeypork och pulled spicy chicken med rökig coleslaw

Kvällens middag blev en av familjens nya favoriter - pulled pork och pulled chicken. . Kan varieras på massa sätt beroende på vilken typ av barbequesås man använder

Kickis mat och resor

Avocado Fries

Något som nyligen dykt upp på många Amerikanska matbloggar är avokado friterad i panko och jag kände att jag också var tvungen att testa det

aubeurresalee

Pulled Pork med Coleslaw och BBQ-sås...

Jag har sagt det förr och säger det igen. Åhhh vad jag älskar min tryckkokare. -) Att laga Pulled Pork kräver sin tid, allt från 4-12 timmar, men med tryckkokaren kan man få den klar på 80 minuter

Linas mat - hemma och på resande fot...

Kryddig jordnötskyckling (tillagad i Crock-Pot, slow cooker)

MATMOLNETS server har legat nere hela helgen, ända sedan i torsdags. Men nu ska bloggen fungera igen. -)

Matochbakverkstan

Gambas al ajillo (Tigerräkor i vitlökssås)

Först och främst lägger du i 2 st serverings ungsformar i ugnen (av lera om möjligt) i ca 150 grader så att de blir värma

Matklubben.nu

Saltkokt potatis med mojosås

Borsta potatisarna och koka dem knappt mjuka i hårdsaltat vatten, cirka 10 minuter. Sila av vattnet medan potatisarna fortfarande har en hård kärna

Matklubben.nu

Tinas heta spanska räkor

Värm upp oljan och lägg i chilin låt stå på svag värme i 5 minuter. Tillsätt vitlök, salt och peppar. Värm ytterligare i 3 minuter

Matklubben.nu

Härligt heta räkor

De här räkorna var inte bara fantastiskt goda. De går även att förbereda dagen innan och det ger alltid ett plus hos mig

Mor-Mia´s

Chokladéclairer

Gör Petits-chouxdeg genom att sikta mjölet på ett rent smörpapper. Häll 11/4 dl vatten i en kastrull och lägg i smör, satl och socker

Matklubben.nu

Chokladkaka med chokladglasyr, pistaschnötter och halloncoulis

Du som har hängt med mig här ett tag i bloggen vet att det är väldigt sällan jag bakar eller gör desserter, men plötsligt händer det

Två små kök

Fransk chokladtårta med chokladtryffelglasyr och körsbär

En av favoriterna på gårdagens temadag med franska bakverk blev den franska chokladtårtan. Receptet kommer ursprungligen från Leila, men vi ändrat lite samt lagt till en tryffelglasyr som gjorde tårtan otroligt blank och vacker och såklart väldigt god