Blanda ihop mjöl, bakpulver, mortlad/krossad kardemumma, kanel, linfrö, havregryn och mandel. Idag har jag haft tid att baka och jag testade ett recept på nyttiga muffins utan socker och smör
Idag bakade jag riktigt goda och riktigt nyttiga frukost- eller mellismuffins, sk bananmuffins. Går jag in på ett konditori eller liknande väljer jag nästan alltid en härligt, mjuk, välsmakande och saftig muffins
Ta bort kärnhusen i äpplena och fyll hålen med blandningen. Till två äpplen, blandade jag 1dl grovriven mandelmassa men 1tsk nystött kardemumma, 1tsk kanel, 1msk råsocker och en nypa vaniljsocker. Klicka på ca 1msk smör och lika mycket honung på varje äpple
Den här gången blev jag sugen på äpplen och smaksatte en sockerkaka med kardemumma, kanel och en liten hint ingefära innan jag stoppade ner en äppelklyfta i varje "vinge"
Ugnsbakad gröt är en av mina frukostfavoriter, det var länge sedan jag gjorde det sist, men idag gjorde jag en variant med äpple, kanel ochkardemumma till frukost
Men att avstå från något till em kaffet är svårt och då passar dessa nyttiga banan muffins bra in. Jag försöker hålla bra kostvanor i veckorna och äta efter ” clean eating” för att jag mår bra av det
Det är regn, rusk och eländigt. Men inne är det varmt, mysigt och julfrid. Är det inte gott att då sätta sig i soffan framför brasan eller tända ljus och dricka något varmt
Vänd dem då och då så att de inte bränns vid. Snitta en vaniljstång och skrapa ur fröna. Kärna ur äpplena och skär dem till cirka 1,5 centimeter tjocka skivor (ta mittenpartiet på äpplena för jämna bitar). Hetta upp smör i en stekpanna och stek äppelskivorna tillsammans med kanel och råsocker i 5-8 minuter beroende på hur mjuka du vill ha dem
Blanda mjöl, bakpulver, salt, kardemummaoch vaniljpulver i en skål. Detta var en av grejerna jag slängde ihop och som blev så goda att jag måste ge er receptet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.