Viktväktarrecept

Viktväktarrecept

Röding med krämig västerbottenost

Röding med krämig västerbottenost

Fredag, denna underbara dag, vill jag ha något relativt lättlagat men ändå lite speciellt. Fisk är ofta av denna katergori och röding hör till mina favoritfiskar
Krämig lasange a la viktväktarna

Krämig lasange a la viktväktarna

Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i lite sprayolja i stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig

Lätta lådan - pastagratäng

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och slå pastan i en ugnsform. Vispa ihop matlagningsgrädde, lättmjölk och chilisås och slå det över pastan

Kycklingfilé med vitlöksost

Värm ugnen till 225 grader. Skär ett snitt längs med varje kycklingfilé och öppna den lite så att det blir som en ficka

Chilienska biffar med senapssås

Blanda havregryn och mjölk och låt svälla i 10 minuter. Skala och finhacka löken. Blanda färs, lök, ägg, salt, svartpeppar och chiliblandning med havregrynen
Superenkel fiskgratäng

Superenkel fiskgratäng

Att det är ett viktväktarrecept tycker jag är av mindre betydelse. Receptet på den här fiskgratängen, hittade jag i en bok från Viktväktarna för 100 år sedan
Krämig pastagratäng med kyckling

Krämig pastagratäng med kyckling

Utgick från ett viktväktarrecept men ändrade lite mått då jag hade färdigkokt pasta sen tidigare för ca 2-3 port

Tacopaj

Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna och kavla ut degen tunnt. Lägg degen i en pajform
Köttgryta i lergrytan

Köttgryta i lergrytan

Hej svejs. Hoppas ni har det bra. ) Här faller snön lätt och jag ska strax ut på en härlig promenad. Jag (liksom många andra) har ju som plan att NU börjar mitt nya nyttigare liv, som alltid efter nyår
KYCKLING PROVENCALE

KYCKLING PROVENCALE

Idag kommer en ny kategori här på bloggen. Min man har bestämt sig för Beach 2013 och därför kommer det att bli lite lättare mat här på bloggen
Pastagratäng

Pastagratäng

Gjorde en god pastagratäng häromdagen som jag tänkte tipsa om. Den innehåller kassler och grönsaker och är väldigt lättlagad
Snabb kinagryta

Snabb kinagryta

Hej. Hoppas ni alla mår bra. Här ståååålar solen, så vackert och underbart. Har gjort lite ärenden på fm och just ätit lunch
Parmesanpanerad torskfilé med rotsaker 11 propoints

Parmesanpanerad torskfilé med rotsaker 11 propoints

Idag lagade jag ett äkta Viktväktar recept. Händer inte så ofta att jag fastnar för deras recept, är ju liksom därför den här bloggen har kommit till, men det här var riktigt gott
Ugnsstekt falukorv 11 propoints

Ugnsstekt falukorv 11 propoints

Ingen vägning idag då jag har ledig dag. Tur det då det är den där jäkla veckan då man sväller upp i kubik
Laxpasta

Laxpasta

Ur veckans viktiga från viktväktarna500g lax1 broccoli stånd1 bit purjo200g små gröna ärter1 morot1 tsk olja300g pasta, t ex bandpastaDela laxen i bitar, broccolin i mindre buketter, strimla purjon och dela moroten i slantar
Ostfyllda biffar med pastasallad

Ostfyllda biffar med pastasallad

Rör ihop färs, salt och svartpeppar. Forma 8 platta biffar. lägg ostskivorna på 4 av biffarna. Lägg resten av biffarna ovanpå
Fördelen med bakdelen

Fördelen med bakdelen

När jag var 19 år och entusiastisk att lära mej allt om kockandets ädla konst hade jag lånat en massa "Allt om mat"-tidningar
Favorit i repris: Korvpytt

Favorit i repris: Korvpytt

Den är verkligen jättegod och rätt så nyttig också (det rä ett gammal viktväktarrecept). Här kommer en av våra favorit-vardagsmats-recept
Potatiskaka med bacon

Potatiskaka med bacon

Skala och riv potatisen grovt strimla purjon, blanda potatis och purjo i en ugnsfast form, lättsmord
Matpajer med nyttigare pajdeg!

Matpajer med nyttigare pajdeg!

Det är egentligen ett viktväktarrecept och pajdegen blir mer som bröd (nästan som scones). Kycklingpaj (viktväktarrecept)
Örtkryddad kassler 9 propoints

Örtkryddad kassler 9 propoints

Idag var en helt vanlig dag. Mycket att göra på jobbet och pendeltåget strulade. Men som Fredrik sa, skit i det snart är vi hemma och då är det Lill-lördag