Visste ni att det är Kladdkakans dag idag. Igår fick jag hem ett sånt trevligt bud från Arla med allt som behövdes för att göra en kladdkaka med knäckigt täcke, nästan som kladdkaka med toscatäcke
Har ända sedan jag köpte boken Lyxiga cupcakes och läckra småkakor - Bakverk från berömda Hummingbird Bakerey i London varit sugen på att testa cheesecakebrownies med hallongrädde
Nu bakar jag ju för jag ska vara gruppcoach i helgen och då kan det vara trevligt att ge mina kollegor lite nybakat till en kopp kaffe när dom kommer förbi eller hur
Härligt mumsiga lakritsmaränger som är himla goda till glass Lakritsmaränger50 stycken små maränger3 st äggvitor1 tsk citronsaft, färskpressad1 dl socker2 dl florsocker½ msk lakritsgranulat eller 1 msk lakritspulverGör så här
En god kladdkaka ska vara kladdig och inte gå få upp en bit av, det ska bli en kladdig hög. Därför blir en sådan också väldigt dålig på bild, men håll till godo i alla fall
För ett tag sedan fick jag lakritspulver i mängder av min kära mor så idag testade jag göra söta saker-Therésias lakritssnitt, fast jag bytte ut lakritspastan hon har i sina mot lakritspulver och lite olja
Nu får ni inte tro att jag har haft drömmar om lakits utan jag har faktiskt bakat idag. jag har bakat drömmar men inte vilka drömmar som hellst utan lakritsdrömmar =)
Och eftersom en av mina gäster är glutenallergiker gjorde jag kladdkakan på glutenfritt mjöl. Idag bjöd jag några härliga tjejer på mini-SPA med aloe vera-produkter och så förstås på fika
Inför middagen med familjevänner så gjorde jag den som en tårta och inför tårtkalaset med mina vänner skar jag den i mindre bitar så det blev mer som bakelser