Att göra sin egen bearnaisesås är inte så svårt som man kan tro. Det gäller bara att vispa på ordentligt, så fixar det sig, och du får en ljuvlig, fluffig bearnaisesås
Hur svårt kan det vara egentligen att göra egen bea. Okej jag erkänner att jag hade stora problem med att göra egen bearnaise tills jag lärde mig att göra den exakt såhär
Idag har varit en mulen dag här i Göteborg men ändå rätt så varmt och skönt. Vi har varit iväg och storhandlat (med resten av Torslanda) och sedan har vi kört några timmar i trädgården också
Vill du göra Aioli själv så kommer receptet här. 2 ägg2 msk vitvinsvinäger5 dl matolja ( kron el. majs)1 tsk salt½ tsk svartpeppar2 ½ tsk sötstark senap1 vitlöksklyftaLägg ner äggen i kokande vatten och låt koka dem i 3 min, varken mer eller mindre