cleaneating.se

Nyttig kycklingpaj med pesto- och basilikaröra

Snittbetyg 0 0 röster

2 port
1 dl rismjöl
1/2 msk fiberhusk
1/2 msk pofiber
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl äggvita (ca 2 små om ni ej har på flaska)
50 gram lätt färskost (köper den på Lidl med 0,2% fett)
1 msk olja
lite salt
200 gram kycklingfilé
100 gram lätt philadelphiaost
1,5 msk röd pesto
1/2 dl äggvita (2 små om ni ej har på flaska)
En näve färsk basilika
3 msk finhackad salladslök
Broccoli
3 stora skivade Champinjoner
2 stora “kronor” av ett helt “träd”) i mindre bitar samt skiva champinjonerna. Blanda allting och ha sist i färsk (fryst går också bra), hackad basilika, salt och peppar. Häll i smeten ovanpå pajdegen och fördela jämnt i formen. Om så önskar kan ni toppa med ytterligare lita skivade champinjoner och salladslök för att få en lite snyggare yta ; )
330 kcal per portion