Servera medwokadegrönsaker. Johan är i Stockholm och jag fredagsmyser med Oliver som äntligen sover. I kväll åt jag lite mera Caesarsallad men förra fredagen åt vi Sojamarinerad lax, citronris och wokadegrönsaker
Smaka av med salt. Servera med ris. Skär laxen i 3x3 cm stora bitar. Fräs grönsakerna i smör-&rapsolja i wok eller stekpanna 2-3 min. Tillsätt laxen och koka på svag värme 3-5 min. 400 g laxfilé. 500 g frysta wokgrönsaker t ex thai
Vi börjar med fisken. Skär ner alla grönsaker i lagom stora bitar. Riv ingefära, pressa vitlöken och pressa saften ur limen och blanda ihop allt med sojan
Lördagen och söndagen har varit desto bättre och jag har bland annat njutit av myskväll med god mat och film samt det första riktigta träningspasset på mycket länge
Ett stort plus så klart var att barnen också åt bra samt att det var lätt att laga. Igår kväll åt vi en laxrätt från Linas Matkasse som genast blev en ny favorit och absolut kommer att lagas igen
Servera laxen tillsamans med de ugnsrostade grönsakerna, basilikasåsen och sallad. varmrökt lax och ingredienser till en helt underbar basilikasås med parmesan
Annars blir rätten kanon god ändå, majonnäsen som smälter ihop med dillen över laxen -tok gott. lägg ett bakplåtspapper på en plåt och placera fisken med skinnsidan mot pappret
Ugnsstektlax. Ett enkelt sätt att fredagsmysa är att ugnsbaka laxfiléer och servera dem tillsamans med en gudomligt god kall sås som man bara rör ihop medanlaxen står i ugnen
Nu bjöd vi på ugnsstektlaxmed hummersås. Ugnsstektlax. Ugnsstektlaxmed hummersås och kräftströssel, duchesspotatis och chilifrästa haricots verts12 portUgnsstektlax12 bitar laxfilé från Börtnan (ca 2,2 kg hel)salt och peppar Lägg laxen på ett stort ugnssäkert fat. Stek laxen i mitten av ugnen ca 15 min
Blanda ihop lite grönsaker och kör i ugnen samtidigt som laxen går. Igår körde jag in en hel stor bit laxfilé i ugnen tillsammans med lite grönsaker såsom pumpa, squash och röd lök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.