Skär aubergine och zucchini i kvarts-cirklar. En variant på den grekiska rätten moussaka, fast enklare att göra i och med att allt rörs ihop till en enda röra
Fyll pitabröden medköttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås. Pojkarna brukar få sina pitabröd med köttfärsfyllningen och Max hamburgerdressing istället för sweet chiliröran
Fylld aubergine är vanligt förekommande kring Medelhavet, speciellt i Grekland. Ett tips är att gratinera varje auberginehalva i en ugnssäker portionsform, så går det att servera rätten direkt i formen
När jag sa till Oskar att jag var sugen på ugnsgratinerad falukorv med potatismos till middag häromdagen såg han inte jätteglad ut och frågade om vi inte kunde laga något annat av falurkoven istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.