Jag har satt mig själv på diet från och med i igår. Det hände nämligen något hemskt i förra veckan, jag kunde inte knäppa ett par jeans som satt löst för inte så länge sen och så ställde jag mig på vågen, det gjorde ont i själen
Även denna gång kom inspirationen som så ofta från Bon Appétit, närmare bestämt här. Vi skruvade så klart det hela ett halvt varv genom att anamma vår egen långlagningstradition, snarare än den metod som användes i inspirationsreceptet
Jobbat heldag i Nordstan idag. Skitskumt att jobba 9-17. Helt normal tid liksom. Oftast jobbar jag några timmar mitt på dagen, eller så jobbar jag från lunch till stängning vid 20
Här får frasig, nyfriterad fisk möta krämig sallad med avokado, päron, ärtor och gurka och kompletteras blott med simpel citron, och där, mina vänner, där har ni god men enkel fredagsmat
Lasagne har jag bloggat om förut, det finns ett par varianter i receptregistret. Idag gjorde jag det lite enklare för mig och lagade en lösare köttfärssås med creme fraiche i, istället för att göra både köttfärs- och bechamelsås
Nu börjar helgen lida mot sitt slut, vi har haft en underbar helg trots ögoninflammation och att jag missade ett weekend med mitt tjejgäng vi planerat sen länge
Ugnsrostade rotsaker är klassisk fredagsmat hemma hos oss. Lätt att göra är det också. Grönsakerna delas i klyftor, läggs i långpanna med rapsolja (det blir bäst om man rör runt så grönsakerna får olja på alla sidor innan man sätter in dem i ungen) och ugnssteker i 225 grader tills allt är mjukt
Det blev lite falukorv över sedan i torsdags så igår kväll snodde jag ihop en god Stroganoff. Vi har ju saknar husman i 2 veckor, det är väl den enda man saknar när man är ute och reser formodar jag så det blev enkel fredagsmat
Foto. Pia 380 kcal/port med potatis 258 kcal/port utan potatis 4 port 400 g rökt skinka 4 dl yoplait plus fraiche 8% 1/2 dl chilisås 3/4 dl matlagningsvin salt och peppar 8 st potatis Gör så här
