-) Men allra helst så önska jag att jag hade en bakmaskin så jag bara kunde hälla i ingredienserna och fick nybakat bröd bara med hjälp av lite knapptryckningar
Arbeta degen i bunken med en träslev eller bakmaskin. 5 dl majsmjölca 5 dl vetemjöl special50 g smält smör5 dl vatten1 krm salt1/2 tsk sirap (jästnäring)1 pkt jäst Mät upp vatten och häll i en bunke
Ta upp på bakbänk och knåda länge för hand (ca 10 minuter) eller ca 3 minuter i bakmaskin. Det här brödet kommer från Jan Hedhs bok Bröd och blir jättegott