Bred på ett lager fikonmarmelad och smula över fetaost. Skär ett snitt utmed långsidan på fläskfilén. Grilla, stek eller ugnslaga fläskfilén till den är klar
Fyll fläskfilénmedfetaostblandningen och knid in papparblandningen runt köttbiten. Fläskfilé fylld med festaost och salvia, inlindad i speck alto adige
Blanda med spenat, ost och paprika. Toppa med solrosfrön. 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Dela potatisen om de är stora, lägg dem i en ugnsfast form, ringla över olja, salta och peppra
Ljummen potatissallad med avokado och fetaost. Den här gången valde jag att helgrilla fläskfilé från rapsgris och för att sätta smak på köttet gjord jag en torr marinad en så kallad rubb som smaksattes med bland annat kaffe
Fetaoströran som jag visade i gårdagens inlägg (HÄR) är verkligen supergod, särskilt till grillat. Men idag ska jag använda den som ett täcke över fläskfilé, ungefär som jag gjorde med kycklingen (HÄR)
Till detta åt vi Limeaioli, kryddsmör med smak av lime, samt tsatsiki. Som jag skrev i föregående inlägg så var det maratongrillning hos min vän Gabriel i helgen och förutom färsk abborre grillade vi även marinerad fläskfilé och fetaostknyten
4 1 påse babyspenat 300 g färska rödbetor (skalade och skurna i klyftor) 2 dl bulgur 200 g djupfrysta gröna ärter 400 g rökt fläskfilé 200 g fetaost 2 msk vit balsamvinäger 4 msk olivolja Lägg till i inköpslistan
Smula till sist över fetaosten och strö över de svarta oliverna. Putsa och skär fläskfilén i skivor. Lägg alla ingredienser till peston i en bunke och mixa dem med stavmixer
Lägg på fläskfilé, räkor, sparris, fetaost och tomater. ) Ett tips innehöll fetaost och det älskar verkligen jag så det fick det bli och lite annat gott
Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Servera t e x med Hasselbackspotatis, grönpepparsås och grillad tomat (tomaten kan läggas i samtidigt som filén i formen)
Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske inte alltid är sugen på att ställa sig vid spisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Smaka av med salt och peppar och servera med rostade rotsaker, klyftpotatis och brysselkål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.