Det var bara att lite hastigt och lustigt fundera ut vad jag skulle laga för mat istället. Jag hade planerat att göra en smarrig kikärtsgratäng, men när jag skulle dra igång med matlagningen märkte jag att alla gratängformar befann sig i vår nya bostad
Toppa med ägg samt räkor stekta i chiliflakes samt extra chiliflakes och svartpeppar. Koka upp alla ingredienser förutom broccoli med mandelmjölk till önskad konsistens
Jag håller svenskkurs för en grupp persisktalande afghaner och hjälper framför allt två unga kvinnor, med två barn var, där männen är kvar i Afghanistan
Hittade ett recept på nätet, men hade inte grön el röd currypasta, så då blev det en egen variant med vanlig curry, ingefära och krispig chilirödkål som tillbehör
Fräs lök, vitlök och chili i olja tillsammans med curry i en kastrull. Tror att den chilin jag tog var riktigt stark (den var liten och jag tog bort alla frön) för det behövdes en klick svalkande crème fraîche till
Broccolisoppamed räkor och parmesan. Smarrig och lättlagad broccolisoppa. Servera med färska räkor, riven parmesanost och ett riktigt gott bröd för en enkel men mycket god middag
I går höll jag mig mest inomhus och fixade med lite av varje som behövde fixas med. Här har det i alla fall varit lite vitt på marken nu ett tag och nu i natt har det fallit lite till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.