Skär auberginen i tärningar. Skala och klyfta löken. Stek grönsakerna i smör i en stekpanna. Ta upp dem och stek köttfärsen med curry tills den blir smulig
I originalreceptet ska auberginen paneras i majsmjöl, men det skippade jag. Om du vill blanda ut ett ägg och doppa auberginen i och vänd sedan ner dem i majsmjöl (ca 1 dl) innan de steks på varje sida
Sätt på och ungen på 225 grader. Börja sedan med att mixa ihop alla ingredienserna till degen antingen för hand eller i matberedare och tryck ut i en lagom stor ungsform gärna en pajform
