Mina favoriter

  • 25 Recept
Mina favoriter

Dolce Vita-kaka

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en sockerkaksform på ca 2 l. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och vänd ned mjöl, bakpulver och vaniljsocker
Pajas

Pajas

Grönkålspaj med valnötter o rödlökGrönkål känns kanske väldigt juligt, men denna paj var nästan för god för att endast ätas i juletid
Kycklingfile´med citron och vitlök

Kycklingfile´med citron och vitlök

Man kan göra så mycket gott av kyckling och den kan varieras på många olika sätt. Citron, vitlök och persilja ger en härlig smak till denna rätt
Parmainlindad kyckling i balsamsås

Parmainlindad kyckling i balsamsås

Igår lagade vi en rätt jag inte ätit på säkert fem år. Första gången jag lagade den var nog runt 2004 till en nyår i Åre
Ketchupkyckling med smak av curry

Ketchupkyckling med smak av curry

Det här kycklingreceptet är så enkelt och såå gott. En av Amandas favoriträtter. Det var den jag lagade av resterande kyckling från frysen

Broccoli och blomkålsgratäng lchf

Det bästa med matlagning är att man kan följa ett recept och sedan lägga till eller ta bort ingridienser så att receptet blir ens eget
Rostad müsli

Rostad müsli

Jag är egentligen ingen fil- och müslimänniska, men det känns godare och otroligt lyxigt med en knaprig hemmagjord müsli
köksö & hemgjord müsli

köksö & hemgjord müsli

Hemgjord müsli gör jag alldeles för sällan, det borde man göra oftare. som är så enkelt, och mycket godare än köpt
Baconlindad kycklingfilé och ugnsstekt potatis

Baconlindad kycklingfilé och ugnsstekt potatis

Minafavoriter var Hanna Lindblad och Pauline, helt klart mest drag i dem och snyggast framträdanden, men Hanna gick ju inte ens till andra chansen… Idag gjorde jag ett litet experiment som blev riktigt lyckat

Het räksås

Skala räkorna. Strimla purjon och riv det skalade äpplet grovt. Fräs purjo, äpple, curry och sambal oelek i ett par minuter

Lättlagad paté

Skala och finhacka löken. Mosa leverpastejen. Blanda alla ingredienser i en skål. Häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 1 liter
Pulled pork med hemmagjord barbequesås

Pulled pork med hemmagjord barbequesås

I lördags gav jag mig på pulled pork igen. Jag gjorde ju pulled pork för ett tag sedan fast då med köpebarbequesås men denna gången så gjorde jag min egen sås istället
Pulled pork

Pulled pork

Gnid in rubben runt om fläskkarrén. Lägg i en ugnsform och täck med folie. Ugnsbaka i 125° ca 6-7 timmar
Pulled Pork

Pulled Pork

Vårstädning blev det idag, både bilen och altanen fick sig en uppfräschning och det var välbehövligt vill jag lova, nu har jag massor med energi och vill fixa och dona överallt
Vitkålssallad

Vitkålssallad

Jag har suttit och funderat en stund på hur man ska inleda ett inlägg om vitkålssallad. Och inte har jag kommit på något bra, småroligt eller intressant
Vaniljfyllda muffins med chokladbitar

Vaniljfyllda muffins med chokladbitar

 . Muffins som jag stod och svor över i förrgår. Men det visade sig att de blev rätt lyckade ändå. Jag hade slut på muffinsformar (hade bara tre kvar) så därför provade jag att lägga smeten i vanliga bullformar, men det blev inte alls bra så de får ni inte ens se på bild, hehe
Paj i långpanna med crabfish och räkor

Paj i långpanna med crabfish och räkor

Rör ihop ingredienserna till pajskalet och ställ den i kylskåpet i minst 30 minuter. Pajdegen kan med fördel göras 1-2 dagar innan den skall ätas

Slånbärslikör

Måndag morgon, och dags att återgå till arbetet. Känns som att jag kommer att ha en galloperande maillåda att gå igenom och några ganska hetsiga dagar
Citronkladdkaka

Citronkladdkaka

Här kommer ett riktigt hett tips på en superdupergod kaka. Det måste ni bara prova. Älskar lite syrliga bakverk så det här kan var en ny favvo, sjuuuukt god är den i alla fall