Mina favoriter

Mina favoriter

  • 12 Recept
Mina favoriter
Pommes Bites

Pommes Bites

Pommes Bites. 4 februari 2016 @ 15. 19. Vi grillade karrekotletter i helgen. Då gjorde jag dessa potatisar i ugnen, ooo va gott det blev
Fläskfilé i grönpepparsås

Fläskfilé i grönpepparsås

Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma. Igår var jag gräsänka eftersom Johan fotade bröllop hela dagen
Grillad vildsvinsstek med whiskysås

Grillad vildsvinsstek med whiskysås

Vildsvin är fantastiskt gott, nu när det finns så många olika styckningsdetaljer i butikerna är det ju bara att testa på grillen
Vildsvinskarré...

Vildsvinskarré...

om ni har svårt att komma på vad ni ska laga för mat ikväll så har jag världens bästa tips. Helstekt vildsvinskarré m/rotgrönsaksgratängKarré ca 1 kgFärsk salviaFärsk rosmarinOlivoljaSalt & peppar1 halv rotselleri3 svartrötter3 palsternackor2 klyftor vitlökBadda in köttet med kryddor och olja
Grillad vildsvinsfilé med mumsig sås

Grillad vildsvinsfilé med mumsig sås

Glacerad vildsvinsfilé. Ugnspotatis med "crunchy" salvia. Suveränt kött. Vildsvinsfilén blev magiskt god. Först la jag filéerna i en marinad som jag hastade ihop (chilimarinad, soja och en stark sås lämpad för kycklingvingar)
Rökt vildsvin med konjakspetsad trattkantarellsås

Rökt vildsvin med konjakspetsad trattkantarellsås

Inför nyår med en massa folk här hade jag tänkt helgrilla ett litet vildsvin i år. Med riktigt dåligt väder så blev det omplanerat till att röka det i stället, då det blev lite mer kontrollerad miljö när regnet kommer från sidan och det endast är någon plusgrad
SEMESTER och helgrillad rostbiff

SEMESTER och helgrillad rostbiff

Äntligen semester. Visst är det något speciellt med sista dagen på jobbet innan semestern, man går liksom bara och väntar och känner sig allmänt glad, går och väntar på att klockan ska slå slaget som betyder semester

Att grilla kyckling

På midsommarafton ville jag prova grilla på ett nytt sätt (igen). Denna gången blev det kycklingklubbor
Helstekt fläskytterfilé

Helstekt fläskytterfilé

Imorse fick hela familjen en välförtjänt sovmorgon. Vår sexåriga son var den som vaknade först och han kom in till oss klockan 10 och sen låg vi och pratade länge innan vi orkade gå upp
Helstekt kyckling med sås och rotfruktsstrimmel

Helstekt kyckling med sås och rotfruktsstrimmel

Idag blev det som fredag för mig, jag är nämligen ledig i morgon. Inte för att det känns som nån "rolig" dag i morgon, jag ska nämligen på begravning men det blir nog bra till slut ändå
LCHF-sallad med varmrökt lax

LCHF-sallad med varmrökt lax

Kan låta lite tråkigt, men det blev faktiskt en sallad även på kvällen igår. Det var nog första gången någon av oss åt två sallader på en dag
Laxmacka

Laxmacka

Tvätta potatisen väl och skär den i tärningar. Koka den mjuk och ånga den torr. Skala och hacka äggen. Hacka löken fint