Vegan

Vegan

Hemmagjorda veganska prinskorvar – Recept

Hemmagjorda veganska prinskorvar – Recept

Jag vet att det verkligen inte är supervanligt att man gör sina egna prinskorvar, men som vegan kan det ibland vara ganska svårt att hitta veganska prinskorvar i matbutikerna, så om man inte vill nöja sig med att bara ta vanlig sojakorv och skära i mindre bitar så är det här faktiskt ett riktigt bra och roligt alternativ
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Som vego är ju falafel ett måste i receptboken. Nu i jul gjorde jag en variant på saffransfalafel (recept kommer)

Kryddig Quinoafärs

En av mina bästa recept på färs, fungerar perfekt till bland annat tacos, köttfärsås eller stekt som den är
Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

4 stora potatisar. 4 dl röda linser. 1 liter grönsaksbuljong. 1–2 msk vetemjöl. 2 tsk curry. 1 tsk spiskummin. 1 tsk finskuren färsk chili eller
Mustig linsgryta med svamp

Mustig linsgryta med svamp

Koka upp vatten. Skär löken i klyftor, ca 1-2 cm tjocka. För att de skall vara sammanhängande, skär inte bort för mycket av underdelen på löken
Chick ‘n Tofu tikka masala

Chick ‘n Tofu tikka masala

När jag tänker på indisk mat så tänker jag direkt på alla de härliga kryddblandningar som finns. Jag har nästan aldrig köpt färdiga kryddblandningar eftersom det oftast är väldigt enkelt att göra själv, och man kan då anpassa både smak och vad kryddblandningen ska innehålla (jag personligen undviker t
En krämig och smakrik gryta!

En krämig och smakrik gryta!

Gillar du inte tofu kan du använda halloumi istället och använder du tofu så rekommenderar jag den mer fasta sorten till denna vegan/vegetariska gryta
Auberginebiffar med klyftpotatis

Auberginebiffar med klyftpotatis

Nu har vi hittat en ny favorit, nämligen helveganska auberginebiffar. Biffar & bollarVeganSåser & röror Auberginebiffar
Het böncurry med ris / vegansk

Het böncurry med ris / vegansk

I vanliga fall är vi, om vi ska vara helt ärliga, inte så mycket för bönor. De har ofta en mjölig konsistens som vi inte uppskattar

Oscar's Veganska Färslimpa

Det är faktiskt inte en kaka, det är en färslimpa i hålform. För 7-10 personer. Ingredienser. 450-500 g fast tofu (inte silkes)
Kerala curry "Vegansk"

Kerala curry "Vegansk"

Det här är en perfekt rätt att laga om du har bråttom och slut på fantasin. Vi lagade den så ofta under en period så att vi var tvugna att ta en paus från den i ett år
Indisk Tomatsoppa med kikärtor och paprika (vegan)

Indisk Tomatsoppa med kikärtor och paprika (vegan)

Indisk Tomatsoppa med kikärtor och paprika (vegan)1 gul lök4-5 klyftor vitlök1 burk tomater2 buljongtärningar1/2 matsked socker2 msk curry1 msk garam masala5 dl vatten1-2 msk tomatpurè Chilipulver1 msk vitvinsvinägerNormännen älskar sin TORO tomatsoppa med makaroner

Annorlunda Vegansk Tikka Masala i Tomatsås

En lite annorlunda variant av Tikka Masala med bara grönsaker. På bilden ser vi hackad vitkål, broccoli, morot och blomkål i tomatsås till ris

Vegansk ostkaka

Ingredienser. 7 dl rismjölk/sojamjölk (havremjölk ger inte bra resultat). 2 msk socker. 1/2 tsk salt. 7 msk mannagryn
Veganska pannkakor

Veganska pannkakor

Dessa pannkakor är helt veganska och fria från, ägg, gluten, laktos, nötter och de fyra sädesslagen.  

Vegansk Brunsås (den godaste)

Brunsås är en enkel och lätt sås att göra. för 4-5 portioner. Ingredienser. 3 dl vatten. 1 dl havregrädde eller sojagrädde

Vegansk Svampfärs (Grundrecept)

Har fått en del förfrågningar på vete, linser och sojafria färser och här har vi ett av de bästa. Tänk på att använda en inte allt för vattnig svamp som kantarell, bättre använda portabello eller champinjoner som är mindre vattniga

Tacofärs - Vegansk såklart!

Här har vi mitt favoritrecept på tacosfärs, trots det är en förenklad variant med få kryddor så går den hem hos de flesta