Ankos godis mat

Ankos godis mat

Plankstek

Plankstek

  På plankan lägger jag hela champinjoner, hela pärllökar, en halv tomat och sparris.  Krydda med salt, vitpeppar, aromat, lite muskot och gurkmeja så det blir ett gulare mos för ögats skull
Brunsås med viltsmak

Brunsås med viltsmak

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Låt koka upp en aning. Fyll på med hälften av mjölken. Tillsätt soja och låt koka upp

Vegansk Brunsås (den godaste)

Brunsås är en enkel och lätt sås att göra. för 4-5 portioner. Ingredienser. 3 dl vatten. 1 dl havregrädde eller sojagrädde
Brunsås

Brunsås

1 msk tomatpuré. 1 msk tomatpuré. Brunsås som passar bra till köttbullar, klart inom 5 minuter. Portioner. 4

Brunsås

En enkel och god brunsås. För att göra den lite avancerad kan man blanda ner svartvinbärsgelé för att få en trevlig balans på surt och sött
Mormors brunsås

Mormors brunsås

1 dl Milda Mat. Häll Becel i en liten gryta och värm upp den. Fräs sedan lök och bacon tills de får en ljusbrun färg
Brunsås, grundsås

Brunsås, grundsås

Bryn smöret, rör ned mjölet och späd snabbt med vatten och grädde. Tillsätt samtliga övriga ingredienser, låt småkoka under
RECEPT: Brunsås

RECEPT: Brunsås

Fler matrecept finns i sidokolumnen. Smält matfett i en såskastrull. 2 msk matfett. 2 msk matfett. Min brunsås är väldigt enkel att tillaga och dessutom god – om jag får tro på den arbetskamraten som lovordar den

Ost- och olivfylld strömming

Kärna ur och tärna tomaterna.  Fräs lök och vitlök i lite matfett tills det är mjukt och glansigt utan att ha fått färg

Torkade tomater, grundrecept

Skär tomaterna i skivor, skär bort fästet. Förvara tomaterna i glasburkar. Kontrollera tomaterna efter en vecka så att all fukt är borta, annars är det risk för mögel

Kall Bearnaisesås

Bearnaisesås är verkligen en riktig klassiker, men så här på sommaren  (för det är faktiskt sommar fortfarande) tycker jag att det är godast med kalla såser

Gnocchi

Sedan älskar de att äta dem – en stor favorit, vare sig de serveras med tomatsås och parmesanost eller med en gräddig gorgonzolasås, eventuellt med spenat i

Trattkantarell-soppa

gärna lite sojasås (Kikkoman) eller Kelpamare från Bioforce, en naturlig smakförstärkare som fungerar lite som soja och glutamat, men är helt naturlig och gjord på havsalger

Skaldjursbuljong

mat , recept , buljong , skaldjursbuljong , räkbuljong , julrecept. Räkskal                 ca 400 g Gul lök                   1 st Purjo lök                1 st (det vita) Morot                      1 st Palsternacka        1 st Schalottenlök        2-3 st Hel vitpeppar        8 korn Lagerblad              2 st Tomatpuré            1 tsk Vatten                     1,5 liter Vitt vin                      2 dl Olivolja Gör så här

Grönmögelostar och blåmögelostar

En utmärkt ost till såväl dessert som matlagning. Mycket användbar i matlagning. Blåmögelost eller grönmögelost, vad heter det egentligen

Smaka av med ost

Mat & Dryck. Fetaostens sälta passar väldigt fint i matlagning. I maten blir den en fantastisk smaksättare som ger rätten det där lilla extra

Vad äta efter magsjuka?

Här är lite mattips för att snabbt bli frisk igen - och ändå äta gott. Ännu godare blir det med lite hackade tomater eller ruccola på

Del 2, Slottskällaren

Vi andra beställde våra förätter och varmrätter, jag beställdeTryffelsmaksatt blomkålspannacotta med rökt ankbröst serveras med tomatsalsa och höstsallad

Fiskkakor och bulgursallad

Det som gjorde mig intresserad av den var att det skulle finnas recept på färdiga såser, han kallar dem essenser som man gör i förväg och sen smaksätter maten med

Hollandaise med Chili

Blev så sugen på smörsås, när jag såg Ellinor’s inlägg om Kyckling med Bearnaise , på utmärkta bloggen Gammaldags Mat

Perfekt blomkålssoppa

Perfekt blomkålssoppa. Publicerat kl. 16. 42 den 10 februari, 2012. Kategori. Soppor/såser. Hej vänner ♥ . I veckan lagade jag och Pelle ihop en blomkålssoppa som blev sådär perfekt i smaken

Brödstavar

Skär pitabröden i stavar. Lägg ut på bakplåtspapper på plåt. Blanda olivoljan med pressad vitlöksklyfta. Pensla detta på stavarna och strö över flingsalt och ev timjan

Chayenne & chilikryddad lax

Ta bort alla ben från laxen,krydda rikligt på köttsidan. Den ska nästan vara täckt av kryddorna (beroende på hur stark man vill ha den)