Vispa ihop ägg och parmesanosten. Torka schnitzlarna med lite. papper. Krydda med lite salt och peppar. Vänd dem i vetemjöl och klappa av överflödigt mjöl
Dags att göra Piccatan. Servera Piccata milanese med tomatsås och tillbehör. Börja med tomatsåsen. Skala och hacka lök och stek på medelvärme i olivoljan
Putsa fläskfilén och skär i skivor ca 2-3 cm tjocka,. banka ut dem med baksidan av en kastrull eller. med knutennäve, inte med köttyxa köttet blir torr då,
Vilken fiskfilé som helst passar till denna rätt. 4 port. Ingredienser. 4 portionsstora fiskfiléer (á 150-200 gr), salt, peppar, ströbröd, 2 dl riven parmesanost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.