God vegetarisk pastasås gjord på rotfrukter, tomatkross, tomatpuré, buljong och kryddor. Nyttigt och hälsosamt, glutenfritt utan mjölk och äggprodukter.
3-4 medelstora
morötter
1 liten
Kålrot
1 liten
Palsternacka
1 liten
gul eller röd lök eller purjolök
1-2 burkar
krossade tomater
1-3 dl
vatten
1 tärning
Knorr Grönsaksbuljong
1 tärning
Örtagårdens Italiensk Ört
1 tärning
Örtagårdens Basilika & Timjan
1-2
vitlöksklyftor
2 msk
Tomatpuré
2 msk
olivolja
1 tsk
Salt
1/2 tsk
Svartpeppar
Örtkryddor
1/2 tsk
Salvia
1/2 tsk
Körvel
1/2 tsk
Mejram
1/2 tsk
Basilika
1/2 tsk
Oregano
1/2 tsk
Timjan
1/2 tsk
Muskotnöt
Man kan ha paprikakrydda i också för lite starkare smak.
Kryddmängder är efter tycke och smak och kan kryddas mer eller mindre.
Receptet kan också varieras. Går att göra utan lök, men man kan även tillsätta lite sojasås för mer smak eller byta ut olika kryddor för andra smaker.
Den här underbara såsen med morötter, champinjoner och ajvar är en enkel och billig vardagsrätt. Det är skönt att ha några sådana maträtter inplanerade under veckan så att jag får tid över för annat än matlagning
Pastasås med morötter, purjolök och chiopotle. Pastasås med morötter, purjolök och chiopotle. Den här såsen var, trots sitt enkla innehåll, riktigt smarrig
Här kommer ett fantastiskt pastsåsrecept, signerat vår yngsta dotter. Jag gjorde dock min variant lite nyttigare än originalet genom att jag bytte ut crème fraichen mot vatten
Vegetarisk pastasås av morot, ingefära och matgrädde. Vi startar veckan med en vardagsfavorit. Rund och god i smaken, snabbfixad och det går fint att göra en 3 dubbelsats och använda resterna i en vegetarisk lasagne
Så tar vi och kör veckans vegetariska recept till er, från förra veckans fredagsmys kommer maträtten, från Charlotta kommer receptet och från Emmy kommer svampen (ja i alla fall den vi använde
Eftersom att Robin jobbar kväll så fick jag göra middag till mig själv idag, gör inte mig så mycket då jag passar på att äta sånt som han inte tycker om, till exempel vegetariska saker då han vill ha kött/kyckling i maten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.