Lax med mango och limeyoghurt – en vecka med matkasse. Jag måste ju erkänna att fransk potatissallad med rådjursbiffar och kryddsmör är den rätt jag sett fram emot mest sedan jag fick reda på vad matkassen skulle innehålla
Här om dagen så hade jag en skål över, men i stället för att steka den som jag brukar, så slängde jag ihop enpotatissallad som jag blev riktigt nöjd med
Igår hade jag enintensiv dag med barn på sommarlov så jag hann helt enkelt inte gå till affären utan fick istället bli kreativ med vad som fanns i kyl & frys till middag
Till detta serverar jag en Fransk potatissallad. Samtidigt så fick det bli en måltid i kväll av enbartingredienser som fanns hemma, så mycket man köper och stoppar in i frysen
Ni har väl inte missat att det ävendenna vecka finns en LCHF – kasse hos Mat. Här hittar ni den, och här kommer dagens middagstips i form av ett himla gott alternativ till potatissalladen
Vi grillar rostbiff och hade innan vi åkte gjort en fantastisk Potatissallad med äpplen och purjolök, tomater till huvudrätt och till efterrätt hade Marcus köpt färdig färsk fruktsallad på burk som var supergod
Om färskpotatisen är av den lite större sorten – skär den i halvor eller kvartar. Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.