Mina favoriter

Mina favoriter

  • 95 Recept
Mina favoriter
Godaste pepparkakorna!

Godaste pepparkakorna!

Så NU har jag äntligen satt mig en stund, puh. har knappt suttit på ändan sedan jag kom hem från jobbet och nu är klockan 22
Pepparkakor, de bästa som finns

Pepparkakor, de bästa som finns

Lucia står för dörren och det är hög tid att ha tillgång till pepparkakor i mängder. Här kommer familjens favoritrecept på just dessa julkakor
Saffransbiscotti julen 2011

Saffransbiscotti julen 2011

Gjorde dessa goda saffransbiscotti första gången julen 2011. Det blir nog ett återkommande bak varje jul framöver

Saffransbiscotti

I dag är den enda dagen före jul som jag har på mig att göra allt iordning inför släktens intågande. Jag hinner verkligen inte baka saffransbiscotti, så det får någon annan göra
SAFFRANSBISCOTTI

SAFFRANSBISCOTTI

Saffransbiscotti är livsfarliga för dom är så farligt goda. Gott att ha nu till advent. Jag tycker att biscotti passar fint i en glasburk
Saffransflätor.

Saffransflätor.

Första saffransbrödet för den här julen fick bli fina flätor med god fyllning. 4 flätor. 50 g färsk jäst för söta degar
Grönpepparsås

Grönpepparsås

Smält smöret i en kastrull, i med grönpeppar. Låt det puttra en stund och häll sedan i lätt vispad vispgrädde
God grönpepparsås

God grönpepparsås

Bra att fixa innan man börjar med såsen. Häll 2 dl vatten i en kastrull och låt vattnet koka upp. Lägg i buljongtärning och låt det puttra/koka tills tärningen är borta
Tunnbrödsskålar med god röra – förrätt

Tunnbrödsskålar med god röra – förrätt

Mina skålar blev dock lite för stora men de hade slut på de klassiska runda små tunnbröden på Ica så jag fick köpa fyrkantiga istället och jag tänkte inte på att skära till en rund form av dem
Passionsfruktmousse tårta

Passionsfruktmousse tårta

Botten. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen ett i sänder. Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och kakao
Pastasås med bacon och chorizo

Pastasås med bacon och chorizo

Operation frystömning pågår fortfarande här hemma. Häromdagen hittade jag åt en förpackning chorizo som ville bli middag, och vem är jag att neka mat att hamna i min mage
Kycklinggratäng med vitlök och sweet chili

Kycklinggratäng med vitlök och sweet chili

Sol, sol detta är fantastiskt, underbarare väder kan man inte önska sig i september… otroligt. Idag har vi tillbringat 4 timmar på Borås djurpark, det var Elfsborgsdagen och vi fick biljetter på jobbet som ni kan se så var kön väldigt lång
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka är för mig ett måste när det är jul. Detta är en kaka som mamma alltid bakade till julen
Dolmar av mangoldblad

Dolmar av mangoldblad

Jag hade snöre runt mina dolmar men jag tror inte att det behövs, de verkade ligga på plats ändå. Om du gillar mangold och har en yta att odla på är det något som jag varmt kan rekommendera

Mangold!!

Denna grönsak är ganska "ny" för mig. Jag har ju vetat att den funnits men sällan eller aldrig vad jag kommer ihåg provat den
Mangoldstuvning

Mangoldstuvning

Måtten är ungefär, för jag gör det på känn. Det är så olika hur fast eller flytande stuvning man vill ha
Mangold och baconpaj

Mangold och baconpaj

Ugn 225°. Kör degen i matbereden. Klä en pajform med degen. Nagga degen med en gaffel. Ställ in i kylskåpet, ca 30 min under tiden fyllningen förbereds
Mangoldpaj med soltorkade tomater

Mangoldpaj med soltorkade tomater

1 sats grunddeg matpaj. Värm upp ugnen till 200 °C och tillred pajdegen enligt instruktionen. Fyllning. 150 gram riven ost
Snabb västerbottenostpaj

Snabb västerbottenostpaj

Ikväll ska vi på kräftskiva hos några vänner och jag har lovat att fixa en paj. Det är ju ofta så att man dricker något starkare drycker en sådan kväll och då kan det vara bra att ha mer i magen än lite kräftor och bröd
Sallad med bacon, avokado och pinjenötter

Sallad med bacon, avokado och pinjenötter

Tärna och stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Rosta pinjenötterna i stekpanna. Skär brödet i små tärningar och stek dem i matfett med vitlöken

Nyttig sallad med sparris och couscous

Gröna sparris hör till vårens läckraste primörer och de är så nyttiga. Sparris passar utmärkt i många nyttiga maträtter som soppor och sallader men även som ett gott tillbehör till kött, ägg eller fisk