Blanda ihop allt till en slät och fin smet. Forma till biffar och stek dem klara i en stekpanna. Vispa ur pannan med mjölk och blanda i soja, salt och lite peppar
Skölj levern i kallt vatten och torka den med hushållspapper. Skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Blanda vetemjöl, salt och vitpeppar och vänd leverskivorna däri
