Som ni vet så testar jag just nu att laga mat i en Crock-Pot. Mitt andra försök med den apparaten var att göra en skinkstek, då jag läst att kött blir otroligt mört och saftigt efter en tillagning i Crock-Pot
Rör samman marinaden från påsen, salt och grillkryddan. Lägg kycklingen i en plastpåse och häll över marinaden, se till att att hela kycklingen får marinad
I helgen blev jag buden på LCHF-fika av min vän Lovisa, riktigt goda kakor. De är klart inte lika söta och tillfredsställande som vanliga kakor(men det är ju själva poängen med LCHF), man känner att de är "nyttigare" i och med att sockret saknas, men jag kan även gilla sådana kakor
Hej på er. Här kommer det lite chutney. Ett bra påhitt som man borde göra mer varianter av. Många tänker nog på de indiska varianter som finns, eller på mangochutney, men man kan verkligen smaksätta med lite vad som helst
Idag har jag testat att göra Pulled Pork som är en rätt från amerikanska södern. Egentligen ska den ju göras i en riktig barbequegrill men här kör jag varianten i ugnen ist
Du behöver. 1,5 kg karré i bit1 lergryta (vi använde vanlig ugnsform)FlingsaltVitpepparMarinad. 3 msk tomatpuré3 msk kalvfond3-4 vitlöksklyftor1 msk sambal oelek1 tsk paprikapulver2 nypor flingsalt1 krm vitpeppar1 msk kinesisk soya½ krm cayennepepparDrygt 1 dl chilisås (Ica Ett gott liv är låg i sockerhalt) eller ketchup som är steviasötad 1/2 msk liquid smoke
Här har vi varit effektiva i veckan, eller vad sägs om detta. I går la jag ärtor i blöt för att koka ärtsoppa idag, lagade en pastagratäng med alspånsrökt karre (försvinnande god), gjorde kycklinglasangen nedan, stekte pannkaka x 2, koka svart och rödvinbärssaft och bakade amerikanska blåbärsmuffins
Använd lergryta och få en mustig god gryta som sköter sig nästan själv. Alla ingredienser…. bara att låta puttra på länge ugnen så har du middagen klar när du vill
Jag hade mina revbensspjäll i ugnen i ca 3-4 timmar. tjocka revbensspjäll, minst 1,5 kg2 gula lökar, grovhackadeen burk mutti körsbärstomater4-5 dl rött vin5-10 vitlöksklyftor3 lagerblad2 msk worchestersåsOm du använder en lergryta sätt den i kallt vatten 30 minuter innan användning, annars kan det finnas risk att den spricker