(jag gillar aubergine, zucchini, färsk fänkål och lök). Aubergine. Aubergine. Det här är en härlig rätt då man vill göra slut på grönsaker i kylen som håller på att bli gamla, eller då man vill öka sitt grönsaksintag
Aubergine har aldrig riktigt varit aktuellt i min matlagning, men så hittade jag ett recept som verkade intressant, och numera är det en personlig favorit, definitivt något att bjuda på en date på, i alla fall om man inte är rädd för vitlök
