Torrblanda kryddorna medkycklingen i en bunke. Låt stå minst 2 timmar i kylen med lock. Värm upp frityrolja i en stor tjockbottnad kastrull (går bra med en vanlig kastrull också) eller värm din frityr till ca 150 grader. Vänd kycklingen i mjölet rikligt, lägg dom vända bitarna i oljan och låt koka i 25 min. 1 kyckling
Koka upp under omrörning tills såsen tjocknar. Sötsur gryta medkyckling, wokgrönsaker och ananas. Skär kycklingen i bitar och stek i olja under omrörning
Gjorde därför friterade räkor medsötsursås. För den som lyckats missa det, så har jag ju fått dille på att testa en massa friterade saker nu när jag har fått min nya fritös
O inte hjälper det att man ligger i sängen med telefonen i handen o söker på instagram efter just chinamat för att bli ännu mer lockad av alla bilder som lagts upp
Låt rinna av och blanda med resten av grönsakerna i en bunke. Jag tog en stavmixer och mixade hälften, blandade om väl och fick vårrullar med tuggmotstånd, som både hade finfördelade grönsaker och några bitar
Gillar du inte räkor kan du istället ha i kyckling eller göra den vegetarisk. Vänd räkorna och ägget i riset, garnera med finhackad salladslök och servera gärna med sweet chilisås
Mörk sötsurdippsåsmed koriander och Sötsurdippsåsmed ingefära. Exkat hur det skiljer sig mot vårat "vanliga" svenska ströbröd kan jag nog inte beskriva men det känns som att det lämpar sig mycket bättre för att fritera med
Smaka av med salt och peppar. Servera resten av såsen till det grillade köttet. Koka såsen på svag värme i 1 timme. Ta undan 1/2 dl sås och använd som grillsås. Pensla medgrillsåsen och grilla köttet runt om, ca 8 minuter. 500 g kycklinglårfilé
Servera med Jasmin ris, sötsursås och en god sallad. Men, på julafton fick jag en fritös i julklapp och har provat fritera kyckling hemma, så jag måste bara få dela med mig av det
Kommentarer
camillad-5
Såsen to die for ???
Logga in eller Registrera för att kommentera.