Mat

Mat

  • 17 Recept
Heta räkor

Heta räkor

/Mattias 1 kg räkor. Nu i helgen bjöd vi hem kära vänner på lite smårätter och vin. Vi gjorde flera rätter som kommer i senare inlägg, men en av mina favoriter var heta tigerräkor som vi hittade ett recept på från Nigella Lawson
Potatis moussaka

Potatis moussaka

 Lördag igen och efter en dag med både innebandy match och fotbollscup, så är det skönt att få krypa ner framför tv
Smörgåstårta med tonfisk

Smörgåstårta med tonfisk

Garnera med t ex gurka, tomat, skinka, ägg och ost, eller något annat som du tycker är gott t ex skaldjur
Smörgåstårta

Smörgåstårta

Min mamma är en hejare på att göra goda smörgåstårtor. Hon har gjort såna så länge jag kan minnas och lite hämmad har jag nog blivit av att hennes är så populära
Potatis&purjolöks soppa

Potatis&purjolöks soppa

Lite tråkigt att bilden är världens sämsta, men soppan blev väldigt god. För några veckor sen gjorde Ellen och jag en potatis och purjolökssoppa
Risotto med köttfärs och curry

Risotto med köttfärs och curry

Fräs den i matfett i en traktörpanna eller dyligt. Skala och hacka löken. Tillsätt curry och köttfärs och låt detta bryna med ett par minuter
Korv Stroganoff

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff - korvgryta bestående av strimlad falukorv med lök i tomat- och syrlig crème fraichesås med dijonsenap och vispgrädde
Pasta med tonfisksås

Pasta med tonfisksås

I en annan kastrull fräste jag en hackad vitlöksklyfta i olja, sedan tillsatte jag ca 2dl lätt crème fraîche, en gnutta sambal oelek, tre tomater i klyftor, knappt 1dl tomatkross och ca 1 dl mjölk. 1dl tomatkross
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara. Det finns tusen varianter - detta är en av dem. Finhacka en gul lök och en vitlöksklyfta
Vitlöksbiffar med vitlökssås

Vitlöksbiffar med vitlökssås

) och kombinationen med ugnsstekt delikatesspotatis gör det här till en enkel och god maträtt. Dela potatisen, blanda med mycket matolja och flingsalt
Enkel köttfärssoppa med vitkål

Enkel köttfärssoppa med vitkål

låt fräsa lite och häll sedan i de krossade tomaterna och sedan vattnet. 1 ½ dl krossade tomater. Börja med att skala potatisen, löken och morötterna
Korv Stroganoff med bacon och sambal oelek

Korv Stroganoff med bacon och sambal oelek

Tillsätt tomatpuré, sambal och chilisås, rör om. 1 msk tomatpuré. Fräs lök och bacon, sänk värmen och tillsätt korven när de fått lite färg, sedan paprika