Ringla över kolasåsen över vaniljparfaiten. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten. Rör ihop smör, socker, grädde och salt i en kastrull på medelvärme
Denna gången smaksatte jag med vanilj men man kan ju smaksätta med vad som helst. Blanda äggkrämen med vaniljpulvret (eller valfri annan smaksättning) och blanda ner smeten i grädden
Jag har aldrig gjort egen vaniljglass innan, jag har tyckt att det verkat onödigt eftersom det ändå "bara" är vanilj och att det är roligare med en smaksättning
En spansk halvhård överlagrad getost med mycket smak. Mjuk syra i kombination med en rund smörig smak. Enligt regelboken ska den vara ett vitt sancerre men vi testar ett fruktigt rött idag med tanke på söta hjortron som kompis till osten
Jag serverade medvaniljparfait och ett mandelflarn. Jag skördade mina rabarber för första gången i helgen så lördagens efterrätt blev rabarberpaj i portionsformar
Jag gjorde ett grundrecept till Vaniljparfait. Smultronglass Jag hade turen att hitta lite smultron i sommar, det blev till och med en del att frysa in
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.